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生產(chǎn)助理崗位職責(zé)及要求 生產(chǎn)計劃協(xié)調(diào)+現(xiàn)場管理+數(shù)據(jù)統(tǒng)計 食品廠生產(chǎn)助理的核心職責(zé)是?協(xié)助生產(chǎn)主管完成生產(chǎn)全流程的協(xié)調(diào)與監(jiān)督?，具體可分為以下三大模塊： 一、生產(chǎn)計劃與物料管理 ?計劃執(zhí)行?：協(xié)助制定生產(chǎn)計劃并跟蹤進度，動態(tài)調(diào)整訂單優(yōu)先級（如緊急插單處理）? ?1）物料控制?： 核對原材料/成品庫存，統(tǒng)計包裝材料等2）易耗品? 監(jiān)督 領(lǐng)料發(fā)料 流程，定期盤點現(xiàn)場物料? 3）?跨部門協(xié)作?：協(xié)調(diào) 倉儲 、 采購 部門保障物料供應(yīng)? 二、生產(chǎn)現(xiàn)場監(jiān)督 ?1）安全管理?： 落實 6S管理 （整理、整頓、清掃、清潔、素養(yǎng)、安全）? 2）檢查設(shè)備操作規(guī)范及安全防護措施? 3）?質(zhì)量控制?： 跟蹤訂單生產(chǎn)工藝執(zhí)行情況? 記錄生產(chǎn)問題并反饋（如設(shè)備故障導(dǎo)致的次品率上升）? 三、數(shù)據(jù)與行政支持 ?數(shù)據(jù)記錄?： 統(tǒng)計考勤、生產(chǎn)效率等報表? 分析生產(chǎn)數(shù)據(jù)（如單位時間產(chǎn)出量 總產(chǎn)量、人效等） ?文檔管理?： 整理生產(chǎn)單、加工單等文件? 維護 ERP系統(tǒng) 數(shù)據(jù)? 要求具備食品加工流程知識及Excel數(shù)據(jù)處理能力?，較強的溝通協(xié)調(diào)能力