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更新于 8月20日

團餐餐廳經(jīng)理(山東各地市)

6000-8000元
  • 濰坊奎文區(qū)
  • 3-5年
  • 大專
  • 全職
  • 招2人

職位描述

成本控制團餐人員管理生產(chǎn)管理
崗位職責:
1、全面負責餐廳項目的管理,工作帶領全體員工完成集團分配的各項工作任務。
2、合理安排人、財、物的配置,使餐廳工作運行良性循環(huán),最大限度地完成公司下達的營業(yè)經(jīng)濟指標和社會效益。
3、認真做好成本核算工作,努力降低伙食成本、不斷提高伙食質(zhì)量。
4、嚴格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》和衛(wèi)生“五·四制”,把好食品衛(wèi)生操作關,抓好餐廳衛(wèi)生和員工個人衛(wèi)生,杜絕食物中毒的發(fā)生。
5、做好餐廳員工政治思想工作,加強職業(yè)道德和業(yè)務技術的學習,努力提高餐廳員工的綜合素質(zhì)。
6、抓好餐廳伙食質(zhì)量,提高服務態(tài)度,做好清潔衛(wèi)生工作,并經(jīng)常聽取就餐者的意見,盡力增加和變換食品的花色品種,滿足不同的地區(qū)、層次就餐者的要求和需要。
7、抓好考核考勤工作,嚴格執(zhí)行考核考勤制度,做到考核考勤公開公正,充分調(diào)動餐廳員工的工作積極性。
8、合理安排餐廳的勞動力,做到有勞有逸,建全餐廳良好的工作秩序。開足窗口、減少排隊現(xiàn)象。
9、加強餐廳各種炊事機械的管理,嚴格執(zhí)行炊事機械的操作規(guī)程,嚴防機械安全事故發(fā)生
任職要求:
1、3年以上團膳從業(yè)經(jīng)驗,有學校餐飲管理經(jīng)驗者優(yōu)先考慮;
2、熟悉團餐管理工作,組織力和領導能力突出;
3、學歷不限,專業(yè)不限。
職位福利:節(jié)日福利、餐補、包吃、包住

工作地點

奎文區(qū)濰坊及周邊地區(qū)

職位發(fā)布者

紀/人事經(jīng)理

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公司Logo青島康諾餐飲管理有限公司
青島康諾餐飲管理有限公司主營學校餐廳托管為核心業(yè)務,以優(yōu)質(zhì)的服務,安全的質(zhì)量,深受廣大消費者喜愛,在多年的經(jīng)營過程中,公司向公眾展示了誠實守信的經(jīng)營理念,樹立了良好的品牌形象。自成立以來,通過規(guī)范化發(fā)展取得了社會和大眾的認可,連續(xù)榮獲中國綠色餐飲企業(yè)稱號、獲評青島飲食文化研究會理事單位,餐飲行業(yè)A級單位資質(zhì),順利通過ISO9001國際質(zhì)量管理體系認證和ISO22000國際食品安全衛(wèi)生管理體系認證,建立了更為完善的食品安全管理體系,生產(chǎn)標準、環(huán)保標準均達到了國內(nèi)領先水平。
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