當前,隨著(zhù)餐飲消費的不斷升級,年輕化、樂(lè )享化、場(chǎng)景化等順應新消費需求的創(chuàng )新產(chǎn)品受到越來(lái)越多的關(guān)注。廈門(mén)陳紀樂(lè )肴居食品有限公司去年在電商渠道首發(fā)的兩款萌趣新品——剝皮香蕉包、剝皮橘子包,一經(jīng)上市就引爆了消費市場(chǎng),月銷(xiāo)量超1萬(wàn)包。“造型可愛(ài)又好吃,大人小孩都喜歡!”電商平臺上這樣的高贊留言不勝枚舉。 01 樂(lè )肴居剝皮香蕉包/橘子包在電商平臺首發(fā)銷(xiāo)售,剛上市就受到眾多消費者的一致好評,線(xiàn)上平臺的月銷(xiāo)量快速突破1萬(wàn)包,成為電商平臺包點(diǎn)類(lèi)的熱銷(xiāo)爆品。 剝皮香蕉包/橘子包仿真水果外形,造型可愛(ài)萌趣,香甜水果風(fēng)味,“吃香蕉不吐香蕉皮”“吃橘子不吐橘子皮”的趣味SLOGAN,可以剝皮的互動(dòng)體驗等,都讓消費者享受到食玩的樂(lè )趣。 兩款產(chǎn)品還具有三重趣味體驗,首先是可以剝皮的設定,面皮Q彈綿軟,一層層剝下,不僅樂(lè )趣十足,還超級解壓;二是咬“果肉”,小麥粉做成的香蕉/橘子果肉,綿軟順滑,麥香撲鼻;三是嚼“爆漿夾心”,可士達餡料夾心,口感細膩,一口爆漿,水果味瞬間拉滿(mǎn)。 “可可愛(ài)愛(ài),餡料不是很甜的包子,小朋友很喜歡。” “顏值挺高,造型精致,包子蓬松,口感很好。” “隔水蒸幾分鐘就行,很方便,早餐吃非常好,多次回購。” “是熟了的香蕉味,真的能剝皮,好玩!” 02 進(jìn)軍線(xiàn)下市場(chǎng) 為用餐添趣加味 在線(xiàn)上渠道的大受歡迎,讓剝皮香蕉包/橘子包順利導入線(xiàn)下市場(chǎng)。產(chǎn)品包裝采用樂(lè )肴居面點(diǎn)的統籌設計,與其他面點(diǎn)產(chǎn)品成一個(gè)系列,包裝色彩明媚,產(chǎn)品名稱(chēng)醒目,一眼鎖定。產(chǎn)品圖片誘人,提升食欲,賣(mài)點(diǎn)突出,整體包裝干凈大方,更為高級,品質(zhì)感十足。 早餐時(shí)刻:營(yíng)養健康的早餐是一天能量的開(kāi)始。剝皮水果包口味香甜,水果味夾心,香甜綿軟;趣味剝皮設定,好吃又好玩,大人孩子都喜歡;制作方便迅速,美味無(wú)需等待。尤其是不愛(ài)吃早餐的小朋友,大大激發(fā)食欲,為早餐添趣加味。孩子大口吃飯,媽媽更開(kāi)心。 03 如今,伴隨著(zhù)90后、00后逐步成為餐飲消費主體、消費升級意識的覺(jué)醒以及社交媒體的廣泛滲透,餐飲市場(chǎng)已經(jīng)發(fā)生了巨變。餐飲消費進(jìn)入“場(chǎng)景時(shí)代”“樂(lè )享時(shí)代”“年輕時(shí)代”。消費者對用餐環(huán)境、品質(zhì)、體驗的要求越來(lái)越高,吃飯已經(jīng)不再是單純?yōu)榱顺燥枺兂闪艘环N融合社交、娛樂(lè )、消遣等為一體的綜合體驗。 年輕食客的關(guān)注目光從食品本身,轉移到了顏值、樂(lè )趣、互動(dòng)等外延價(jià)值。因此,產(chǎn)品創(chuàng )新要與消費者密切溝通,更貼近消費者的生活習慣、興趣愛(ài)好,既要讓消費者吃口味、吃品質(zhì),又要吃得有氛圍、有情調、有互動(dòng)。 樂(lè )肴居推出的剝皮香蕉包/橘子包,是互聯(lián)網(wǎng)產(chǎn)品思維的優(yōu)秀代表。產(chǎn)品對標宴席、早餐、聚會(huì )三大場(chǎng)景,用萌趣造型、水果口味、剝皮互動(dòng)等產(chǎn)品力,滿(mǎn)足了消費者的體驗式用餐需求。產(chǎn)品外形設定符合當代消費者的審美觀(guān),順應了場(chǎng)景化、樂(lè )享化、年輕化的餐飲消費趨勢。 目前,樂(lè )肴居剝皮香蕉包/橘子包已經(jīng)在線(xiàn)下渠道上市,市場(chǎng)反響非常不錯,各地經(jīng)銷(xiāo)商紛紛要貨。廠(chǎng)家也是進(jìn)行了積極推動(dòng),制定相應的市場(chǎng)政策,協(xié)助經(jīng)銷(xiāo)商精耕市場(chǎng)。有了線(xiàn)上的優(yōu)秀戰績(jì),廠(chǎng)家和經(jīng)銷(xiāo)商都對線(xiàn)下市場(chǎng)充滿(mǎn)信心。