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了解食品行業(yè)動(dòng)態(tài)及樂(lè )肴居最新資訊
關(guān)注 | 米漢堡經(jīng)典口味煥新上市,樂(lè )肴居火熱大賣(mài)
發(fā)布時(shí)間:2020-09-09 瀏覽數:14466


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國人飲食素有“南米北面”的差異,但隨著(zhù)冷鏈物流、電商的普及,兩者之間的界限越來(lái)越模糊。近年來(lái),米制品的創(chuàng )新尤為活躍,有業(yè)內人士預測,米制品正在迎來(lái)新的春天。


2017年,廈門(mén)陳紀樂(lè )肴居食品有限公司(下面簡(jiǎn)稱(chēng)“樂(lè )肴居”)推出首款米漢堡,一經(jīng)問(wèn)世,便賣(mài)得火熱。連續三年在天貓、京東穩居細分品類(lèi)銷(xiāo)量第一、直播帶貨5分鐘,限量2000單全部售空……一波波戰績(jì)讓樂(lè )肴居成為業(yè)內公認的米漢堡界“天花板”。伴隨著(zhù)2022新春腳步的臨近,樂(lè )肴居攜兩款米漢堡新品閃亮登場(chǎng)。全新口味、全新包裝,不僅有顏有料,更是搶占春節消費新增長(cháng)點(diǎn),一起來(lái)看看。

冷食傳媒 | 利娜



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米制品市場(chǎng)巨大,越來(lái)越受歡迎


中國速凍食品三十年,始于米面起于湯圓。但隨著(zhù)湯圓、水餃的發(fā)展規模越來(lái)越大,成熟度越來(lái)越高,更多企業(yè)開(kāi)始將目光鎖定新米制品,米漢堡、飯團等一批新米制品在市場(chǎng)漸趨火熱,也為行業(yè)帶來(lái)了新的活力。
有業(yè)內人士反映,米漢堡產(chǎn)品的市場(chǎng)表現可圈可點(diǎn),也釋放出一個(gè)信號:米制品越來(lái)越火了。米制品能收獲這么多市場(chǎng),一方面在于米面是主食剛需,隨著(zhù)人們生活習慣和生活方式的改變,這些能夠標準化、多味型的預制主食成為人們新的選擇,另一方面,消費升級,米制品更豐富的營(yíng)養和獨特產(chǎn)品特性帶來(lái)的差異化以及新穎性滿(mǎn)足了新消費群體的需求。

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△米制品升級

米制品市場(chǎng)經(jīng)過(guò)多年沉淀和創(chuàng )新到了快速發(fā)展的風(fēng)口,市場(chǎng)潛力更大更好,“米制品的春天已經(jīng)到了”。對于很多企業(yè)來(lái)說(shuō),“面制品發(fā)展到一定階段,競爭越來(lái)越激烈,與其在紅海里廝殺,不如去米制品藍海尋求差異化的市場(chǎng)。”




2

口味回歸經(jīng)典

樂(lè )肴居米漢堡“米好、料足、醬汁多”


此次兩款新品“黑椒牛肉米漢堡”、“烤肉味米漢堡”,依然保持樂(lè )肴居米漢堡一貫特色:米好、料足、醬汁多。優(yōu)選透明清亮五常大米,保證每一款口味真材實(shí)料大片肉,醬汁與米餅充分融合,滿(mǎn)齒留香。
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△圖片來(lái)源:受訪(fǎng)者供圖
黑椒牛肉米漢堡還原經(jīng)典西式風(fēng)味,以牛霖肉入料,滿(mǎn)滿(mǎn)高價(jià)值,再搭配濃郁的黑胡椒醬汁,實(shí)現在家享受西餐廳的品質(zhì)盛宴;

烤肉味米漢堡是經(jīng)典中式風(fēng)味,選用豬前腿肉,經(jīng)過(guò)一層烤制鎖汁工藝后,再借鑒傳統家常菜肴小炒肉的做法炒制餡料,將豉香、肉香、青椒香、醬汁的鮮香與米香交織在一起,還原記憶里最純正的家鄉風(fēng)味,勾起每一位食客思鄉的心,別有一番特色。




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撞色國潮,新包裝顏色抓人眼球


近年來(lái),市場(chǎng)上同類(lèi)米漢堡產(chǎn)品層出不窮。樂(lè )肴居在堅持高品質(zhì)的同時(shí),搶先一步推出新品,樂(lè )肴居相關(guān)負責人介紹“目前市場(chǎng)上米漢堡口味單一,需要擴充基礎產(chǎn)品和中端產(chǎn)品口味,滿(mǎn)足市場(chǎng)需求,樂(lè )肴居除了在口味上下功夫,產(chǎn)品包裝也進(jìn)行了優(yōu)化,以吸引C端消費者,提升品牌形象”。
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△圖片來(lái)源:受訪(fǎng)者供圖


這次兩款新品都選用較亮眼的顏色,撞色國潮風(fēng),用極強的設計感迎合當代年輕人的審美。同時(shí)突出產(chǎn)品食欲感與賣(mài)點(diǎn)信息,打造十足產(chǎn)品力,給人過(guò)目不忘的“高級精致”。



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全國市場(chǎng)首發(fā),搶占先機


對于經(jīng)銷(xiāo)商來(lái)說(shuō),用“基礎產(chǎn)品”引流做促銷(xiāo),用“終端產(chǎn)品”賺利潤,用“高端產(chǎn)品”拔檔次、樹(shù)形象是做好生意很重要的一個(gè)點(diǎn),也是很多企業(yè)布局產(chǎn)品架構的策略。
樂(lè )肴居此次推出兩款市面上米漢堡還沒(méi)有的新口味,無(wú)疑對產(chǎn)品體系完善有了更好抓手。不僅如此,兩款產(chǎn)品年底首發(fā),還可以迅雷不及掩耳之勢搶占市場(chǎng)先機。
“新品”將目標消費人群精準鎖定學(xué)生以及在快節奏生活下更注重效率、追求食品品質(zhì)、勇于嘗鮮的人,將學(xué)校食堂和校超作為最佳渠道。無(wú)需解凍,撕開(kāi)包裝,放置微波爐加熱150s就可大飽口福,出餐快方便操作。
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△圖片來(lái)源:網(wǎng)絡(luò )

但學(xué)校食堂和校超并不是這兩款產(chǎn)品的“唯一”渠道。米漢堡作為小吃類(lèi)、夜宵類(lèi)的產(chǎn)品補充,便利店、早餐店亦或線(xiàn)上電商、外賣(mài)也是可推售渠道。 

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△圖片來(lái)源:網(wǎng)絡(luò )

樂(lè )肴居2款新品——烤肉味米漢堡+黑椒牛肉米漢堡已上市。有想進(jìn)一步了解產(chǎn)品信息或有代理意向的經(jīng)銷(xiāo)商,可撥打下面表格中樂(lè )肴居各區域負責人的電話(huà),洽談對接合作。

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注:本文為合作推廣


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