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崗位職責（項目合伙人）： 1. 全面管理門店運營：統(tǒng)籌團餐、商務宴請、婚宴、夜宵等多板塊服務，制定并執(zhí)行經(jīng)營計劃，達成業(yè)績目標。 2. 線上運營管理 - 主導美團、餓了么等外賣平臺運營，優(yōu)化店鋪排名、活動策劃及流量轉化，提升線上訂單量及復購率； - 負責社交媒體（微信/抖音/小紅書）內(nèi)容策劃與推廣，打造品牌IP形象，提升線上用戶粘性； - 管理用戶評價體系，快速處理客訴問題，維護線上口碑評分不低于4.8分。 3. 線下門店運營 - 監(jiān)督門店日常運營標準化執(zhí)行（服務流程、出餐效率、衛(wèi)生安全），定期組織門店巡檢并提出整改方案； - 分析門店經(jīng)營數(shù)據(jù)（翻臺率、客單價、損耗率），優(yōu)化成本管控及利潤模型； - 策劃節(jié)假日促銷、會員活動等線下營銷方案，提升到店客流量及客戶留存率。 4. 服務優(yōu)化與創(chuàng)新： - 團餐：優(yōu)化企業(yè)訂餐流程，保障高效出餐及配送服務； - 宴請：定制高端宴席方案（菜單設計、場景布置、VIP接待），提升客戶滿意度； - 夜宵：管理夜間運營團隊，策劃特色菜品及營銷活動，提升夜間客流量。 5. 團隊管理：合理排班（含夜班），培訓前廳、后廚及后勤團隊，提升多板塊協(xié)作效率。 6. 成本與品控：管控食材、人力及能耗成本，嚴格監(jiān)督食品安全及衛(wèi)生標準（重點：團餐配送、宴席食材留樣）。 7. 客戶維護與品牌推廣： - 維護企業(yè)團餐大客戶，建立宴請客戶檔案及回訪機制； - 處理客訴，策劃節(jié)假日主題活動，提升門店口碑及曝光度。