職位描述
酒店管理
崗位職責(zé)：
1、制定餐飲部工作計(jì)劃，擴(kuò)大銷售，提高收入。
2、保證餐飲部的正常運(yùn)轉(zhuǎn)，制定人員編制，降低人工費(fèi)用。
3、了解市場(chǎng)狀況，同廚師長、餐廳經(jīng)理一起商定菜單、酒牌，降低成本，以獲取利潤。
4、巡視餐廳廚房工作情況。遇有重要客人入店，要親自深入廚房，做好檢查工作。
5、檢查服務(wù)員工作程序。在就餐高峰時(shí)間檢查各餐廳服務(wù)和食品質(zhì)量。
6、每星期檢查廚房及餐廳衛(wèi)生，并向管事部提出問題和建議。
7、主持飲食部會(huì)議，參加飯店部門經(jīng)理會(huì)議。
8、負(fù)責(zé)飲食部的安全。
9、征求客人對(duì)食品和服務(wù)的意見。
10、密切配合其他部門工作，協(xié)調(diào)各部門之間的關(guān)系。
11、向執(zhí)行總經(jīng)理和總經(jīng)理匯報(bào)工作。
12、執(zhí)行本酒店內(nèi)有關(guān)規(guī)定和程序。
13、做好總經(jīng)理和執(zhí)行總經(jīng)理所交給的其他工作
職位福利：績效獎(jiǎng)金、包吃、包住、節(jié)日福利
工作地點(diǎn)
吉林市昌邑區(qū)江灣路2號(hào)
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職位發(fā)布者
萬麗娜/人力資源部主管
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吉林市世貿(mào)廣場(chǎng)建設(shè)有限公司世貿(mào)萬錦大酒店世貿(mào)萬錦大酒店是吉林首家白金五星酒店，坐落于美麗松花江畔的CBD商圈鉆石地段，上風(fēng)上水。酒店150米高的地標(biāo)性建筑，為吉林的酒店及休閑旅游業(yè)奠定了基礎(chǔ)，使它成為城市的榮耀與驕傲。酒店總建筑面積8.6萬平米，擁有各類豪華客房、套房428間，配備美國智能自動(dòng)空調(diào)系統(tǒng)、德國衛(wèi)浴設(shè)備，讓您盡享舒適貼心的商務(wù)之旅。近萬平方米的宴會(huì)、會(huì)議中心，五國同聲傳譯會(huì)議功能乃省內(nèi)之首，全方位的滿足個(gè)性化的商務(wù)會(huì)議需求?？刁w中心無邊際游泳池，德國進(jìn)口健身器材、溫馨雅致的SPA會(huì)所是您提供放松心情、強(qiáng)身健體的保障。五大風(fēng)味的餐飲美食將世貿(mào)萬錦大酒店的經(jīng)典氛圍與清新明朗的現(xiàn)代風(fēng)格譜就成一曲華美樂章，為新人提供了神圣、莊嚴(yán)、溫馨的婚姻殿堂。酒店秉承科學(xué)管理理念，以國際化管理為標(biāo)準(zhǔn)，堅(jiān)持以“細(xì)節(jié)成就經(jīng)典、品質(zhì)創(chuàng)造未來”的理念助力于吉林經(jīng)濟(jì)的發(fā)展與輝煌。近可怡情觀江景，遠(yuǎn)可舒心眺青山——吉林世貿(mào)萬錦大酒店，上賓之選。
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