職位詳情
制定SOP 配方開發(fā) 成本控制
崗位職責(zé):
1.根據(jù)品牌研發(fā)戰(zhàn)略,保質(zhì)保量完成各類新品的應(yīng)用研發(fā)工作,建立產(chǎn)品庫;
2.根據(jù)消費(fèi)者反饋對(duì)原有的飲品進(jìn)行優(yōu)化和創(chuàng)新;
3.將飲品有關(guān)操作進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化,形成SOP并進(jìn)行內(nèi)部培訓(xùn),監(jiān)督各門店產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)及質(zhì)量;
4.負(fù)責(zé)收集茶飲行業(yè)市場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀,把握市場(chǎng)動(dòng)態(tài);
5.負(fù)責(zé)對(duì)產(chǎn)品上市后的銷售數(shù)據(jù)及市場(chǎng)反饋情況分析,及時(shí)調(diào)整方案,幫助改善品類優(yōu)化;
6.上級(jí)交辦的其他工作。
任職要求:
1.需要2年以上飲品研發(fā)經(jīng)驗(yàn),熟悉飲品研發(fā)的基本原理及流程,食品專業(yè)優(yōu)先考慮;
2.具有獨(dú)立開發(fā)產(chǎn)品的能力,且具有較好的市場(chǎng)敏感度;
3.創(chuàng)新能力強(qiáng),組織協(xié)調(diào)能力好。
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