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更新于 6月9日

面點研發(fā)主管

8000-12000元
  • 合肥巢湖市
  • 3-5年
  • 高中
  • 全職
  • 招1人

職位描述

糕點甜品研發(fā)中餐研發(fā)西餐研發(fā)食品工藝研發(fā)食品生物研發(fā)面點研發(fā)
崗位職責:
1.配合研發(fā)總廚的小試及車間量產;
2.督促及指導下屬完成所負責新產品的工藝設計方案、實施以及效果評判;
3.參與評價新品各階段的實施效果,并討論改進方案;
4.決策或建議相關項目的改善方向及進度,參與面點工藝生產實際的改善;
5.面點產品車間的工藝優(yōu)化或新產品工藝的改善提案;
6.主持面點產品量產文件貫徹的監(jiān)督,及相關資料的撰寫;
7.面點車間生產支持與異常解決;
8.研發(fā)相關標準及制度的起草,負責研發(fā)部內部的日常工作及下屬人員的管理。
崗位要求:
1.年齡50周歲以下,高中及以上學歷,高級工及以上職業(yè)技能等級;
2.有3年以上食品研發(fā)工作經驗,1年以上管理經驗;
3.了解食品相關物料、一般食品工藝原理 ,會使用常用辦公軟件,如excel、word、ppt等;
4.具有較好的分析能力,包括工藝和物料的分析;
5.具有良好的現(xiàn)場控制能力,執(zhí)行力,及時對車間的異常情況提出對策;
6.具有一定的管理及溝通能力;
7.熟悉食品行業(yè)國家標準、行業(yè)標準以及熟悉食品常用物料,食品相關工藝等。
職位福利:五險一金、定期體檢、員工旅游、節(jié)日福利、帶薪年假、包吃、包住

工作地點

合肥巢湖市金巢大道與陽光大道交叉口

職位發(fā)布者

尹正會/人事經理

剛剛活躍
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公司Logo安徽李府酒店管理有限公司
安徽李府酒店管理有限公司成立于2001年,注冊資金2000萬元。公司主要從事高校學生食堂和企事業(yè)單位職工食堂的團餐服務,先后管理了四十多所學校師生食堂和企事業(yè)單位職工食堂。公司是“中國飯店協(xié)會”會員單位,“中國烹飪協(xié)會”會員單位,“中國校園團餐聯(lián)盟”會員單位,“中國教育后勤協(xié)會”會員單位,“安徽省高等院校后勤協(xié)會”理事單位、“餐飲專業(yè)委員會”副主任單位,“安徽省餐飲行業(yè)協(xié)會“副會長單位。公司目前在職員工1200余人,日服務對象達十幾萬人。公司先后榮獲“2019-2020年度中國團餐企業(yè)TOP100”、“2018—2020年度中國團餐企業(yè)百強”、“全國高校后勤服務優(yōu)秀企業(yè)”、全國高校餐飲工作先進集體”、“安徽省高校餐飲行業(yè)先進集體”、“安徽省餐飲業(yè)杰出團餐品牌”、“安徽餐飲業(yè)典范企業(yè)”、“安徽省2020放心消費示范單位”、“合肥市放心消費示范餐飲服務企業(yè)”和“重合同守信用先進單位”等一系列榮譽稱號。
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