工作內容:
1、餐飲制作 :負責為 20 人以內的員工團隊每日三餐的烹飪工作,包括早餐、午餐和晚餐的準備與制作,會炒、會切、會配菜,有能力不斷更新菜品。。
2、食材采購 :根據(jù)餐食計劃和庫存情況,負責食材、調料等的采買工作。需精準掌握食材用量、質量標準,合理控制成本,確保所采購物資新鮮、安全且符合當?shù)匦l(wèi)生標準與飲食習慣。
3、廚房管理 :維持廚房的清潔、衛(wèi)生與整潔,遵循當?shù)氐氖称沸l(wèi)生法規(guī)和公司的衛(wèi)生標準,定期對廚房設備進行維護保養(yǎng),保證廚房設施的正常運行,及時排查并解決設備故障隱患。
4、其他廚房工作安排等。
任職要求:
1、 身體健康,能適應非洲贊比亞當?shù)氐墓ぷ鳝h(huán)境和氣候條件,持有有效的健康證明。
2、會燒面點、大鍋菜,基本無菜系要求。
3、有一年以上的工作經(jīng)驗,沒有廚師證也可。
4、55歲以下,精力充沛、有責任心,能接受長期出差。