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更新于 今天

廚師長(連鎖火鍋)-成都

8000-10000元
  • 成都武侯區(qū)
  • 3-5年
  • 大專
  • 全職
  • 招1人

職位描述

包吃包住五險高溫補貼工齡獎晉升空間大過節(jié)福利火鍋廚師成本控制廚房運營管理新菜譜開發(fā)生日福利
崗位職責: 1、負責后堂的全面管理工作和SOP訓練及執(zhí)行到位; 2、監(jiān)督食品制作與準備,按規(guī)定的時間、標準出成率,加工合格的產(chǎn)品;3、保證出品新鮮,裝盤美觀; 4、督導各崗位保持廚房清潔衛(wèi)生,確保后廚食品安全,防止食物中毒事件的發(fā)生; 5、具備創(chuàng)新意識,創(chuàng)新產(chǎn)品能滿足門店分級運營的定位需求; 崗位要求: 1、具有3年以上連鎖火鍋、中餐、西餐烹飪同崗位工作經(jīng)驗; 2、具備良好的管理素質(zhì),熟悉先進(4D廚房管理、6S管理)的管理方式; 3、具有良好的溝通表達能力,有帶領團隊的經(jīng)驗和具備一定的培訓能力; 4、具有一定的電腦基礎,會簡單的表格制作和PPT制作

工作地點

成都武侯區(qū)AFC中航國際廣場AFCA座

職位發(fā)布者

向女士/HRBP

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麻辣空間是一家集研發(fā)、生產(chǎn)、銷售與餐飲經(jīng)營為一體的大型產(chǎn)業(yè)化連鎖餐飲企業(yè)。公司始于1985年,源于傳承三代的秘制火鍋配方,歷經(jīng)30余年的行業(yè)沉淀,餐飲門店國內(nèi)國外全球布局,底料產(chǎn)品線上線下、國內(nèi)外火爆銷售。麻辣空間作為中國清油火鍋始創(chuàng)品牌,獨創(chuàng)無渣清油火鍋生產(chǎn)技術(專利號:201510508289.2),將傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代化設備相結合,讓火鍋底料達到真正的濃縮無渣,清爽健康。公司在成都郫都區(qū)中國川菜產(chǎn)業(yè)化園區(qū)擁有一萬五千平米的標準化生產(chǎn)基地,獲得多項技術專利,并取得國際認可的HACCP體系認證、及ISO22000食品安全管理體系認證,為消費者和餐飲客戶提供高品質(zhì)產(chǎn)品和服務。麻辣空間餐飲管理有限公司旗下?lián)碛新槔笨臻g、五味軒、冒鮮族、火辣歲月多個餐飲品牌,其中麻辣空間清油火鍋榮獲2018中國火鍋十大品牌,2018年被cctv2“生財有道”欄目專題報道。公司擁有完整的產(chǎn)品出品體系,嚴格控制每一道菜品的出品質(zhì)量。墨爾本、迪拜等海外門店火熱運營,促進公司全球戰(zhàn)略布局,讓世界品味四川。麻辣空間食品有限公司旗下?lián)碛星逵突疱仭⒕鷾?、冒菜、小龍蝦、香鍋、魚調(diào)料、各種蘸料等多系列多功能優(yōu)質(zhì)底料產(chǎn)品。麻辣空間已實現(xiàn)全渠道覆蓋全國銷售布局,線下一級合作經(jīng)銷商達100多家,線下終端銷售網(wǎng)點達2萬家。麻辣空間天貓、京東旗艦店于2015年已成功進駐,擁有線上多個自媒體粉絲總數(shù)量達20萬。麻辣空間系列產(chǎn)品遠銷美國、加拿大、澳大利亞、新西蘭、新加坡、迪拜、德國、波蘭、捷克、瑞士等20多個國家和地區(qū),因植物油健康概念深受海外消費者喜愛。
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