崗位職責:
1、負責準備烹飪菜品,菜品以西餐簡餐為主,具備對原材料認知和處理技巧基礎(chǔ),能夠根據(jù)菜單準確控制烹飪,確保菜品品質(zhì)達標穩(wěn)定。
2、熟悉西餐簡餐(漢堡、薯條、炸雞、飲品、烤肉、沙拉等)的制作流程。
3、負責食材儲存、清點、及時補充材料。
4、遵守食品安全和衛(wèi)生規(guī)定,確保廚房各操作區(qū)域和設(shè)備清潔,廚房內(nèi)各設(shè)備安全操作。
5、規(guī)劃菜單,定期優(yōu)化研發(fā)升級。
任職要求:
1、有過相關(guān)工作經(jīng)驗3年以上,或者有過正規(guī)西餐烹飪學校學習經(jīng)驗者。
2、工作態(tài)度端正、性格積極向上,學習能力強。