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工作內(nèi)容： 負(fù)責(zé)做私房招待餐。 主要職責(zé)： 1、根據(jù)主廚確定的菜品，負(fù)責(zé)炒菜、煮湯、調(diào)味等操作； 2、負(fù)責(zé)食材的選購(gòu)、整理和清洗； 3、 負(fù)責(zé)菜品的前期處理，包括食材的準(zhǔn)備、調(diào)味和菜品整理等； 4、 負(fù)責(zé)菜品制作過(guò)程中的安全和衛(wèi)生； 5、負(fù)責(zé)對(duì)成品的品的把控，確保菜品符合口味和質(zhì)量要求； 6、負(fù)責(zé)對(duì)廚房設(shè)備的維護(hù)和保養(yǎng)。 職位要求： 1、有招待餐、私房菜經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先； 2、拿手菜是各類(lèi)魚(yú)貨、海鮮者優(yōu)先； 3、 具有3年以上中餐烹飪經(jīng)驗(yàn)，熟悉中餐烹飪流程和工作環(huán)節(jié)； 4、 熟練掌握中餐烹飪技能，包括炒菜、煮湯、調(diào)味等； 5、 熟悉各種中餐食材的性質(zhì)和特點(diǎn)，具備食材選購(gòu)和整理的能力； 6、具備良好的心理素質(zhì)和團(tuán)隊(duì)合作精神，能夠勝任工作中的壓力。 工作內(nèi)容簡(jiǎn)單，不是每餐做飯，有招待根據(jù)需求做即可，沒(méi)需求可以休息，此崗位包住宿。