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崗位職責： 1.負責廚房的日常運營與管理，確保菜品品質(zhì)與出品速度達到公司要求； 2.制定并執(zhí)行菜單更新計劃，根據(jù)市場需求和季節(jié)變化調(diào)整菜品搭配； 3.監(jiān)督食材采購與庫存管理，控制成本，確保食材新鮮與安全； 4.培訓與指導廚師團隊，提升整體烹飪技能與服務意識； 5.配合店面管理，參與促銷活動與新品推廣，提升品牌影響力。 崗位要求： 1.高中及以上學歷，烹飪或相關專業(yè)優(yōu)先； 2.5年以上餐飲行業(yè)廚師工作經(jīng)驗，其中至少2年以上廚師長或管理團隊經(jīng)驗； 3.熱愛烹飪事業(yè)，對火鍋菜品有深入研究和獨特見解； 4.具備較強的組織管理能力、溝通協(xié)調(diào)能力與團隊協(xié)作精神； 對食品安全與衛(wèi)生有較高要求，具備相關證書者優(yōu)先。