職位描述
肉制品技術(shù)研發(fā)
崗位職責：
1、根據(jù)公司產(chǎn)品市場規(guī)劃，能夠獨立進行速凍調(diào)理類預制品、料理包產(chǎn)品立項研發(fā)，負責項目的完整運行和實施，包括配方及工藝設計、小試、中試、試產(chǎn)跟進等相關工作；
2、針對（牛羊肉及其制品）深加工項目需求，進行開發(fā)或仿樣；
3、負責按規(guī)定要求編制配方并制定標準化生產(chǎn)流程；
4、確保產(chǎn)品合規(guī)性，對新品版面及標簽信息進行審核；
5、對產(chǎn)品進行成本核算，配合PM結(jié)合產(chǎn)品定位進行成本控制；
8、自主進行產(chǎn)品線中可持續(xù)產(chǎn)品的開發(fā)，提高原料利用率及產(chǎn)線稼動率。
任職要求：
1、 本科及以上學歷，食品工程/食品添加劑/營養(yǎng)學等相關專業(yè)；5年及以上速凍調(diào)理類預制品、料理包食品研發(fā)工作經(jīng)驗；
2、 具有豐富肉類研發(fā)（速凍調(diào)理類預制品、料理包產(chǎn)品方向）經(jīng)驗；
3、 了解食品包裝相應法規(guī)，在新品開發(fā)和產(chǎn)品維護過程中，給出合理建議；
4、 具備較強的產(chǎn)品信息分析判斷能力和產(chǎn)品技術(shù)創(chuàng)新技能；
5、 熟悉食品市場，能針對市場語言轉(zhuǎn)化為產(chǎn)品語言；積極發(fā)現(xiàn)新原料、工藝、設備；從專業(yè)角度進行創(chuàng)新提案；
8、 工作認真負責，有良好的溝通能力和團隊合作精神。
工作地點
安徽省合肥市肥東縣龍城路6號
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職位發(fā)布者
王女士/人力資源部主管
立即溝通
安徽新農(nóng)祥食品科技有限公司
安徽新農(nóng)祥食品科技有限公司，坐落于合肥肥東經(jīng)濟技術(shù)開發(fā)區(qū)，擁有占地10000m的專業(yè)食品生產(chǎn)廠房，銷售網(wǎng)絡覆蓋全國。公司憑借優(yōu)質(zhì)資源的整合能力，不斷拓寬產(chǎn)品品類注重食材嚴選、配方營養(yǎng)、工藝安全的質(zhì)量管控體系建設配套自動化智能加工技術(shù)與特色產(chǎn)品的深加工研發(fā)投入，實現(xiàn)從廚房食材到預制菜品的工業(yè)化量產(chǎn)轉(zhuǎn)變，將工廠打造為餐飲企業(yè)與家庭的“健康中央廚房“新農(nóng)祥自創(chuàng)立伊始，即視產(chǎn)品質(zhì)量為生命，把食品安全當做企業(yè)的“生命線”。以“為人類提供生態(tài)、營養(yǎng)、健康、便捷的預制美食”為宗旨，專注于預制食品領域的精深發(fā)展。在致力于為餐飲、酒店、團體提供優(yōu)質(zhì)解決方案的基礎上大力研發(fā)健康、營養(yǎng)、美味的家庭美食方案，通過不斷的產(chǎn)品創(chuàng)新和需求挖掘，持續(xù)向社會奉獻優(yōu)質(zhì)的美食產(chǎn)品
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