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職責(zé)描述: 1. 按餐廳規(guī)定著裝，守時、快捷、服務(wù)指揮。 2. 開餐前搞好區(qū)域衛(wèi)生，做好餐前準(zhǔn)備。 3. 保證對號上菜，熟知餐廳菜品的特色及制作原理和配料搭配。 4. 熟記餐廳房間號、臺號，負(fù)責(zé)點(diǎn)菜單的傳菜準(zhǔn)確無誤，按上菜程序準(zhǔn)確無誤，迅速送到服務(wù)員手里。 5. 傳菜過程中，輕、快、穩(wěn)，不與客人爭道。 6. 餐前準(zhǔn)備好調(diào)料、作料及傳菜工具主動配合廚房做好出菜前準(zhǔn)備。 7. 天冷備好菜蓋，隨時使用。 8. 負(fù)責(zé)餐中前后臺協(xié)調(diào)，及時通知前臺服務(wù)人員菜品變更情況，做好廚房與前廳的聯(lián)系、溝通及傳遞工作。 9. 安全使用傳菜間物品工具，及時協(xié)助前臺人員撤掉臟餐具，剩余食品，做到分類擺放，注意輕拿輕放，避免破損。 10. 做好收市，垃圾按桌倒，空酒瓶擺放整齊。 11. 確保所有轉(zhuǎn)菜所用的餐具、器皿的清潔、衛(wèi)生、明亮、無缺口。 12. 在工作中保持高度全員促銷意識，抓住機(jī)會向顧客推薦餐廳的各項(xiàng)服務(wù)及各種優(yōu)惠政策，提高顧客在餐廳的消費(fèi)欲望。 13. 在工作中發(fā)現(xiàn)餐廳有不完善制度或須改進(jìn)的服務(wù)，必須遵循反饋直到問題解決為止。 14. 年齡25~45歲 月休四天 帶薪病假，帶薪年假，績效獎金，生日福利，每年多次調(diào)薪……