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【核心工作】 1、主導食品添加劑新產品開發(fā)，如酶制劑、防腐劑、保水劑、復合穩(wěn)定劑等；優(yōu)化現(xiàn)有配方及工藝流程，提升產品性能； 2、確保原料合規(guī)性，制定并備案企業(yè)標準；同時跟蹤國內外法規(guī)動態(tài)，指導生產環(huán)節(jié)符合食品安全要求； 3、協(xié)助生產部門解決工藝難題，制定技術文檔（配方表、工藝流程圖等）； 4、結合單體或復配添加劑在水發(fā)品、牛肉、調理肉等系列產品的應用，提升產品品質的穩(wěn)定性和出成率。 【任職要求】 1、本科及以上學歷，食品科學、生物工程、化學、發(fā)酵工程等相關專業(yè)； 2、3年以上食品添加劑、肉制品穩(wěn)定劑等研發(fā)經驗；熟悉食品添加劑配方設計、工藝優(yōu)化及檢測方法，有工業(yè)化生產轉化經驗優(yōu)先； 3、市場敏銳度高，能結合行業(yè)趨勢研發(fā)新產品，溝通能力強，能跨部門溝通，并參與原料供應商談判。 崗位薪資：10-25K，具體可以談 上班時間：單休，休息周天，節(jié)假日放假時間和國家同步 上班地點：合川工廠