職位描述
帶薪年假五險一金單位體檢意外險八小時工作制免費工裝宿舍有空調(diào)高溫補貼法定節(jié)假日三薪中餐廚師西餐廚師
崗位職責:
1.負責餐飲板塊的日常運營和管理，確保食品質(zhì)量和服務標準領導并培訓廚師團隊，提升團隊技能和工作效率;
2.制定和執(zhí)行餐飲板塊計劃，包括菜單設計、食材采購、成本控制等;
3.熟悉和掌握各種菜品的基本制作技術(shù),負責廚房的管理成本核算及協(xié)調(diào)各崗位人員工作安排，維護菜品質(zhì)量和口感，確保廚房運轉(zhuǎn)順暢；
4.定期與上級領導溝通，了解顧客反饋，不斷改進菜品和服務；
5.遵守食品安全法規(guī)和公司政策，確保廚房衛(wèi)生和安全；
6.進行新菜品的研發(fā)和創(chuàng)新；
任職資格:
1.3年以上廚師長或廚房管理工作經(jīng)驗（瓊菜/粵菜/融合菜優(yōu)先）；
2.擅長菜品創(chuàng)新和廚房管理經(jīng)驗，具備領導力和團隊合作精神
3.對成本控制管理.廚房的設備知識擁有相當?shù)幕A；
4.必須掌握所有產(chǎn)品的制作工藝及出品標準(菜品SOP)；
5.必須掌握所有設備的操作流程與保養(yǎng)事項；
6.食材存貨，盤點，訂貨管理；
7.做好廚房成本控制工作；
8.組織好廚房員工的培訓(理論培訓及實際操作)和考核工
作;
注：該工作崗位實際工作地點為海南省三沙市，不接受該地點切勿投遞！
工作地點
?？邶埲A區(qū)海南中關村信息谷科技服務有限責任公司b區(qū)311
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職位發(fā)布者
劉先生/人事主管
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三沙市天勤服務管理有限公司三沙市天勤服務管理有限公司成立于2021年9月3日，為三沙市建設投資集團有限公司全資子公司，三沙市市屬國企單位。主要開展賓館、餐飲、物業(yè)、水電、網(wǎng)絡、環(huán)保和商業(yè)等服務經(jīng)營業(yè)務，承擔三沙市物業(yè)服務管理、物資儲備供應、后勤保障服務等職能，是集團公司重要的運營中心和利潤中心之一。
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