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任職要求： 1、 有從業(yè)團(tuán)餐行業(yè)經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先； 2、 年以上餐飲廚師經(jīng)驗(yàn)，懂全菜系，熟知食品安全管理體系；25至50歲。 崗位職責(zé)： 3、 熟悉產(chǎn)品質(zhì)量管理規(guī)程，熟悉食品加工流程； 4、 有較強(qiáng)的責(zé)任心及團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力，吃苦耐勞。 5、 負(fù)責(zé)魚(yú)、肉、菜等加工、半成品制作等； 6、 餐品制作、后廚整理、清潔等工作； 7、 菜單的制作及新產(chǎn)品的研發(fā)等相關(guān)工作； 8、 了解并學(xué)習(xí)關(guān)于中央廚房的各項(xiàng)管理工作及技能。 公司介紹： 佛山市誠(chéng)榮餐飲管理服務(wù)有限公司創(chuàng)建于2010年，并在2011年成立有限責(zé)任公司。公司總部設(shè)在佛山市南海區(qū)桂城街道，分部設(shè)在佛山市高明區(qū)荷城街道（西安）是一家專(zhuān)業(yè)為學(xué)校和企業(yè)事業(yè)單位提供農(nóng)產(chǎn)品加工、食材配送、面點(diǎn)配送、營(yíng)養(yǎng)配餐、飯?zhí)猛泄艿确?wù)為主營(yíng)業(yè)務(wù)的私營(yíng)有限公司。 公司致力于成為生鮮食品和各類(lèi)食材配送、團(tuán)餐配送、餐飲管理服務(wù)專(zhuān)家。 下屬子公司包括：佛山市誠(chéng)榮餐飲管理服務(wù)有限公司高明分公司、佛山市誠(chéng)榮綠色農(nóng)業(yè)有限公司、佛山市誠(chéng)榮綠色農(nóng)業(yè)合作社、佛山市誠(chéng)榮餐飲管理服務(wù)有限公司肇慶分公司、佛山市高明區(qū)誠(chéng)榮餐飲管理服務(wù)有限公司。 下屬智慧餐廳包括：三水水都小鎮(zhèn)人才公寓誠(chéng)榮美食城、三山科創(chuàng)中心·粵港澳科技園誠(chéng)榮智慧餐廳、廣東省職業(yè)技術(shù)學(xué)院第三食堂誠(chéng)榮智慧餐廳。 下屬智慧飯?zhí)冒ǎ簭V東省職業(yè)技術(shù)學(xué)院第二食堂誠(chéng)榮智慧飯?zhí)?、肇慶市工業(yè)貿(mào)易學(xué)校第一食堂、新宜（中國(guó)）珠三角跨境電商貿(mào)易港誠(chéng)榮智慧飯?zhí)谩?通過(guò)完善的結(jié)構(gòu)與規(guī)范的管理體系，向80多家行政機(jī)關(guān)單位企事業(yè)單位、學(xué)校、企業(yè)提供標(biāo)準(zhǔn)化、專(zhuān)業(yè)化的農(nóng)產(chǎn)品加工、食材配送、團(tuán)餐配送、飯?zhí)猛泄艿确?wù)，業(yè)務(wù)范圍遍布佛山和肇慶地區(qū)。公司在南海桂城總公司和高明分公司分別擁有1600多平方和3000多平方的中央廚房和配送中心，日均服務(wù)人群達(dá)100000人次。公司擁有佛山市“菜籃子”種養(yǎng)殖基地是佛山市菜籃子工程基地、無(wú)公害蔬菜基地、農(nóng)產(chǎn)品新品種試驗(yàn)基地、農(nóng)業(yè)科普教育基地、市級(jí)農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)、佛山農(nóng)業(yè)SLDB-HACCP建立證明、佛山市四星級(jí)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)、粵港澳大灣區(qū)“菜籃子”生產(chǎn)基地認(rèn)定證書(shū)，公司致力于打造綠色循環(huán)產(chǎn)業(yè)鏈，嚴(yán)控食品源頭，從田間到餐桌全過(guò)程把控食品安全，為廣大消費(fèi)者提供安全、健康的食品，以綠色能量傳遞健康新風(fēng)。目前公司擁有天然無(wú)污染、環(huán)境優(yōu)雅、種養(yǎng)科普結(jié)合為一體的無(wú)公害蔬菜種植、禽畜與水產(chǎn)養(yǎng)殖基地?；刂饕苑N植適時(shí)蔬菜、瓜豆類(lèi)農(nóng)產(chǎn)品和養(yǎng)殖淡水魚(yú)為主（如：菜心、生菜、油麥菜、上海青、大白菜、小白菜、芥菜、蘿卜、青瓜、絲瓜、苦瓜、冬瓜、節(jié)瓜和長(zhǎng)豆角、草魚(yú)、大頭魚(yú)、倉(cāng)魚(yú)、雞、鵝、鴨等），產(chǎn)品主要銷(xiāo)向：母公司佛山市誠(chéng)榮餐飲管理服務(wù)有限公司、誠(chéng)榮高明分公司、基地直銷(xiāo)店以及佛山各個(gè)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)。 公司成功通過(guò)了GB/T45001職業(yè)健康安全管理體系認(rèn)證、ISO9001質(zhì)量管理體系認(rèn)證、ISO14001環(huán)境管理體系認(rèn)證、ISO22000食品安全管理體系認(rèn)證、食品安全分析與關(guān)鍵控制點(diǎn)HACCP體系認(rèn)證、CB/T27922-2011《商品售后服務(wù)評(píng)價(jià)體系》標(biāo)準(zhǔn)五星級(jí)、GB/T31950-2015企業(yè)誠(chéng)信管理體系認(rèn)證、SB/T10857-2012餐飲配送服務(wù)認(rèn)證證書(shū)（五星級(jí)）、ISO28000:2022供應(yīng)鏈安全管理體系認(rèn)證證書(shū)（五星級(jí)）、GB/T35105-2017生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)商星級(jí)認(rèn)證（五星級(jí)）、GB/T 15496-2017標(biāo)準(zhǔn)化等級(jí)認(rèn)證證書(shū)（AAAA級(jí)）、GB/T15496-2017、Q/GDZR010-2019標(biāo)準(zhǔn)化等級(jí)認(rèn)證證書(shū)（AAAA級(jí)） 、GB/T33635-2017綠色供應(yīng)鏈管理體系認(rèn)證證書(shū)、GB/T19220-2003、GB/T19221-2003農(nóng)副產(chǎn)品綠色供應(yīng)商評(píng)價(jià)體系認(rèn)證、GB/T35105-2017、SB/T10873-2012生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)商服務(wù)規(guī)范體系認(rèn)證、GB/T33129-2016、SB/T10428-2007食品配送操作規(guī)程體系認(rèn)證、南海區(qū)陽(yáng)光廚房示范單位、佛山市食品安全示范單位、第四屆中國(guó)團(tuán)餐與大鍋菜烹飪技能大賽華南賽區(qū)榮獲團(tuán)體特金獎(jiǎng)、佛山市團(tuán)餐及食材配送安全誠(chéng)信自律先進(jìn)企業(yè)、廣東團(tuán)餐集體配送30強(qiáng)、廣東團(tuán)餐業(yè)50強(qiáng)、廣東省企業(yè)信用評(píng)審委員會(huì)AAA企業(yè)信用等級(jí)證書(shū)、中國(guó)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐優(yōu)秀企業(yè)、廣東好食堂、中國(guó)好食堂、及廣東餐飲百?gòu)?qiáng)企業(yè)等榮譽(yù)稱(chēng)號(hào)、廣東省“守合同重信用”企業(yè)、AAA級(jí)信用企業(yè)，同時(shí)被中國(guó)產(chǎn)品質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督中心評(píng)為農(nóng)副產(chǎn)品加工配送服務(wù)綠色創(chuàng)建示范單位、放心消費(fèi)示范企業(yè)、全國(guó)食品安全示范單位、中國(guó)誠(chéng)信供應(yīng)商和政府采購(gòu)優(yōu)秀供應(yīng)商、中國(guó)餐飲管理服務(wù)行業(yè)公眾滿意十佳典范品牌、中國(guó)誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)AAA級(jí)示范單位，同時(shí)也榮獲了商務(wù)部國(guó)際貿(mào)易經(jīng)濟(jì)合作研究院信用評(píng)級(jí)與認(rèn)證中心的信用認(rèn)證企業(yè)、獲得全國(guó)營(yíng)養(yǎng)健康餐飲服務(wù)示范單位、餐飲服務(wù)食品安全A級(jí)、廣東團(tuán)餐優(yōu)秀服務(wù)商、國(guó)家級(jí)誠(chéng)信認(rèn)證企業(yè)、佛山五十公里徒步-指定餐飲食品供應(yīng)商、2019年度中國(guó)飯店協(xié)會(huì)團(tuán)餐TOP300、2020年度廣東團(tuán)餐業(yè)優(yōu)秀服務(wù)商、2020年度先進(jìn)單位、校園餐優(yōu)秀服務(wù)商、廣東省團(tuán)餐服務(wù)良好操作-示范單位、承諾誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)企業(yè)、信用認(rèn)證企業(yè)、廣東營(yíng)養(yǎng)膳食設(shè)計(jì)大獎(jiǎng)營(yíng)養(yǎng)好菜譜獎(jiǎng)、廣東營(yíng)養(yǎng)膳食設(shè)計(jì)大獎(jiǎng)團(tuán)餐營(yíng)養(yǎng)設(shè)計(jì)金獎(jiǎng)、廣東團(tuán)餐業(yè)生鮮食品安全聯(lián)盟共建單位、理事單位、2015年度餐飲安全放心十大品牌、2015年度團(tuán)餐配餐優(yōu)質(zhì)企業(yè)、2017年度企業(yè)落實(shí)安全生產(chǎn)主體責(zé)任先進(jìn)單位、質(zhì)量服務(wù)信譽(yù)AAAA級(jí)企業(yè)、質(zhì)量服務(wù)誠(chéng)信AAA企業(yè)、中國(guó)3.15誠(chéng)信企業(yè)。屆時(shí)被國(guó)家發(fā)展和改革委員會(huì)主管下屬的中國(guó)優(yōu)選品牌促進(jìn)發(fā)展工程組委會(huì)CCTV《發(fā)現(xiàn)品牌》欄目組評(píng)為團(tuán)餐行業(yè)優(yōu)選品牌。強(qiáng)大的食品安全保障體系，為廣大客戶提供安全、實(shí)惠、省心的餐飲服務(wù)。 在2019年，我司承接了廣東職業(yè)技術(shù)學(xué)院高明校區(qū)第二食堂經(jīng)營(yíng)服務(wù)項(xiàng)目，為廣大師生服務(wù)。并參與了第二食堂的全面升級(jí)改造，食堂的特色定位及功能分區(qū)設(shè)計(jì)，一切圍繞營(yíng)造一個(gè)提升學(xué)生個(gè)人素養(yǎng)、審美素養(yǎng)、平等尊重的就餐環(huán)境為設(shè)計(jì)理念，以培育學(xué)生社會(huì)主義核心價(jià)值為中心，務(wù)求從服務(wù)到就餐環(huán)境和人文環(huán)境各方面，都與國(guó)際一流高校的水準(zhǔn)接軌，打造校園人文飯?zhí)谩?在2020年，我司承接了廣東職業(yè)技術(shù)學(xué)院高明校區(qū)第三食堂經(jīng)營(yíng)服務(wù)項(xiàng)目，參與了第三食堂的全面改造和升級(jí)：食堂功能分區(qū)是自助餐形式設(shè)計(jì)，圍繞對(duì)應(yīng)在校教師生職工營(yíng)造提升到店消費(fèi)的教職工個(gè)人素養(yǎng)、審美素養(yǎng)、平等尊重的就餐環(huán)境為設(shè)計(jì)理念，以服務(wù)師生教職工社會(huì)主義核心價(jià)值為中心，務(wù)求從服務(wù)到就餐環(huán)境和人文環(huán)境各方面，都與國(guó)際一流高校的水準(zhǔn)接軌，打造校園智能飯?zhí)?。因?yīng)各地學(xué)生不同口味需求，智慧飯?zhí)锰峁┒鄻踊牟耸竭x擇，設(shè)有不同特色的風(fēng)味檔。同時(shí)也通過(guò)了“A級(jí)食堂評(píng)審”，安裝“視頻監(jiān)控，建設(shè)“陽(yáng)光廚房”、“透明食堂”。 誠(chéng)榮餐飲公司擁有一支專(zhuān)業(yè)、高素質(zhì)和實(shí)操經(jīng)驗(yàn)豐富的管理隊(duì)伍。配備食品安全總監(jiān)2名、高級(jí)食品安全管理員14名、安全生產(chǎn)管理員5名、公共營(yíng)養(yǎng)師高級(jí)2名、營(yíng)養(yǎng)配餐員高級(jí)2名、專(zhuān)業(yè)食品檢驗(yàn)員7名、高級(jí)健康管理師2名、售后服務(wù)高級(jí)管理師6名和高級(jí)廚師多名，真正實(shí)行專(zhuān)業(yè)、安全、規(guī)范、嚴(yán)格、高標(biāo)準(zhǔn)的優(yōu)質(zhì)餐飲服務(wù)。同時(shí)公司實(shí)行定時(shí)的安全生產(chǎn)和食品安全管理技能的職業(yè)培訓(xùn)，不斷提升全體員工的專(zhuān)業(yè)技能，做好長(zhǎng)遠(yuǎn)的人才培養(yǎng)和儲(chǔ)備。公司注重創(chuàng)新發(fā)展，擁有一支專(zhuān)業(yè)的新菜研發(fā)團(tuán)隊(duì)，根據(jù)客戶群體制定專(zhuān)業(yè)營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)。研發(fā)部每周推出新菜式，在確保營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)的同時(shí)提供品種多樣化的服務(wù)，實(shí)行菜式更新和營(yíng)養(yǎng)均衡的創(chuàng)新服務(wù)。現(xiàn)已儲(chǔ)備菜式1000多個(gè)。 誠(chéng)榮公司擁有先進(jìn)的食品檢驗(yàn)系統(tǒng)，自有化驗(yàn)室配備了熒光測(cè)試、重金屬檢測(cè)、農(nóng)殘檢測(cè)、肉類(lèi)速測(cè)、落菌總數(shù)速測(cè)等檢測(cè)儀器。堅(jiān)持從食品源頭嚴(yán)格把關(guān)，原材料嚴(yán)格執(zhí)行索票索證的采購(gòu)制度和驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)，每批物資都要抽樣檢驗(yàn)，確保原材料符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。由于堅(jiān)持從源頭嚴(yán)把食品安全關(guān)，誠(chéng)榮公司創(chuàng)立至今保證了零事故的優(yōu)異成果，深受社會(huì)和服務(wù)單位的高度認(rèn)可和贊譽(yù)。 “民以食為天，食以安為先”。誠(chéng)榮餐飲管理服務(wù)有限公司將繼續(xù)秉承嚴(yán)要求、高標(biāo)準(zhǔn)、高品質(zhì)和優(yōu)質(zhì)服務(wù)的宗旨，堅(jiān)持不懈繼續(xù)為客戶提供“安全、營(yíng)養(yǎng)、健康、美味”的餐飲服務(wù)，繼續(xù)努力為保證食品安全和提供優(yōu)質(zhì)的餐飲服務(wù)敢于擔(dān)當(dāng)，打造安全、優(yōu)質(zhì)、誠(chéng)信的餐飲品牌企業(yè)。