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任職要求： 1、 有從業(yè)團餐行業(yè)經(jīng)驗者優(yōu)先； 2、 年以上餐飲廚師經(jīng)驗，懂全菜系，熟知食品安全管理體系；25至50歲。 崗位職責： 3、 熟悉產(chǎn)品質(zhì)量管理規(guī)程，熟悉食品加工流程； 4、 有較強的責任心及團隊協(xié)作能力，吃苦耐勞。 5、 負責魚、肉、菜等加工、半成品制作等； 6、 餐品制作、后廚整理、清潔等工作； 7、 菜單的制作及新產(chǎn)品的研發(fā)等相關工作； 8、 了解并學習關于中央廚房的各項管理工作及技能。 公司介紹： 佛山市誠榮餐飲管理服務有限公司創(chuàng)建于2010年，并在2011年成立有限責任公司。公司總部設在佛山市南海區(qū)桂城街道，分部設在佛山市高明區(qū)荷城街道（西安）是一家專業(yè)為學校和企業(yè)事業(yè)單位提供農(nóng)產(chǎn)品加工、食材配送、面點配送、營養(yǎng)配餐、飯?zhí)猛泄艿确諡橹鳡I業(yè)務的私營有限公司。 公司致力于成為生鮮食品和各類食材配送、團餐配送、餐飲管理服務專家。 下屬子公司包括：佛山市誠榮餐飲管理服務有限公司高明分公司、佛山市誠榮綠色農(nóng)業(yè)有限公司、佛山市誠榮綠色農(nóng)業(yè)合作社、佛山市誠榮餐飲管理服務有限公司肇慶分公司、佛山市高明區(qū)誠榮餐飲管理服務有限公司。 下屬智慧餐廳包括：三水水都小鎮(zhèn)人才公寓誠榮美食城、三山科創(chuàng)中心·粵港澳科技園誠榮智慧餐廳、廣東省職業(yè)技術學院第三食堂誠榮智慧餐廳。 下屬智慧飯?zhí)冒ǎ簭V東省職業(yè)技術學院第二食堂誠榮智慧飯?zhí)谩⒄貞c市工業(yè)貿(mào)易學校第一食堂、新宜（中國）珠三角跨境電商貿(mào)易港誠榮智慧飯?zhí)谩?通過完善的結構與規(guī)范的管理體系，向80多家行政機關單位企事業(yè)單位、學校、企業(yè)提供標準化、專業(yè)化的農(nóng)產(chǎn)品加工、食材配送、團餐配送、飯?zhí)猛泄艿确眨瑯I(yè)務范圍遍布佛山和肇慶地區(qū)。公司在南海桂城總公司和高明分公司分別擁有1600多平方和3000多平方的中央廚房和配送中心，日均服務人群達100000人次。公司擁有佛山市“菜籃子”種養(yǎng)殖基地是佛山市菜籃子工程基地、無公害蔬菜基地、農(nóng)產(chǎn)品新品種試驗基地、農(nóng)業(yè)科普教育基地、市級農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)、佛山農(nóng)業(yè)SLDB-HACCP建立證明、佛山市四星級現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)、粵港澳大灣區(qū)“菜籃子”生產(chǎn)基地認定證書，公司致力于打造綠色循環(huán)產(chǎn)業(yè)鏈，嚴控食品源頭，從田間到餐桌全過程把控食品安全，為廣大消費者提供安全、健康的食品，以綠色能量傳遞健康新風。目前公司擁有天然無污染、環(huán)境優(yōu)雅、種養(yǎng)科普結合為一體的無公害蔬菜種植、禽畜與水產(chǎn)養(yǎng)殖基地?；刂饕苑N植適時蔬菜、瓜豆類農(nóng)產(chǎn)品和養(yǎng)殖淡水魚為主（如：菜心、生菜、油麥菜、上海青、大白菜、小白菜、芥菜、蘿卜、青瓜、絲瓜、苦瓜、冬瓜、節(jié)瓜和長豆角、草魚、大頭魚、倉魚、雞、鵝、鴨等），產(chǎn)品主要銷向：母公司佛山市誠榮餐飲管理服務有限公司、誠榮高明分公司、基地直銷店以及佛山各個農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場。 公司成功通過了GB/T45001職業(yè)健康安全管理體系認證、ISO9001質(zhì)量管理體系認證、ISO14001環(huán)境管理體系認證、ISO22000食品安全管理體系認證、食品安全分析與關鍵控制點HACCP體系認證、CB/T27922-2011《商品售后服務評價體系》標準五星級、GB/T31950-2015企業(yè)誠信管理體系認證、SB/T10857-2012餐飲配送服務認證證書（五星級）、ISO28000:2022供應鏈安全管理體系認證證書（五星級）、GB/T35105-2017生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應商星級認證（五星級）、GB/T 15496-2017標準化等級認證證書（AAAA級）、GB/T15496-2017、Q/GDZR010-2019標準化等級認證證書（AAAA級） 、GB/T33635-2017綠色供應鏈管理體系認證證書、GB/T19220-2003、GB/T19221-2003農(nóng)副產(chǎn)品綠色供應商評價體系認證、GB/T35105-2017、SB/T10873-2012生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應商服務規(guī)范體系認證、GB/T33129-2016、SB/T10428-2007食品配送操作規(guī)程體系認證、南海區(qū)陽光廚房示范單位、佛山市食品安全示范單位、第四屆中國團餐與大鍋菜烹飪技能大賽華南賽區(qū)榮獲團體特金獎、佛山市團餐及食材配送安全誠信自律先進企業(yè)、廣東團餐集體配送30強、廣東團餐業(yè)50強、廣東省企業(yè)信用評審委員會AAA企業(yè)信用等級證書、中國學生營養(yǎng)餐優(yōu)秀企業(yè)、廣東好食堂、中國好食堂、及廣東餐飲百強企業(yè)等榮譽稱號、廣東省“守合同重信用”企業(yè)、AAA級信用企業(yè)，同時被中國產(chǎn)品質(zhì)量技術監(jiān)督中心評為農(nóng)副產(chǎn)品加工配送服務綠色創(chuàng)建示范單位、放心消費示范企業(yè)、全國食品安全示范單位、中國誠信供應商和政府采購優(yōu)秀供應商、中國餐飲管理服務行業(yè)公眾滿意十佳典范品牌、中國誠信經(jīng)營AAA級示范單位，同時也榮獲了商務部國際貿(mào)易經(jīng)濟合作研究院信用評級與認證中心的信用認證企業(yè)、獲得全國營養(yǎng)健康餐飲服務示范單位、餐飲服務食品安全A級、廣東團餐優(yōu)秀服務商、國家級誠信認證企業(yè)、佛山五十公里徒步-指定餐飲食品供應商、2019年度中國飯店協(xié)會團餐TOP300、2020年度廣東團餐業(yè)優(yōu)秀服務商、2020年度先進單位、校園餐優(yōu)秀服務商、廣東省團餐服務良好操作-示范單位、承諾誠信經(jīng)營企業(yè)、信用認證企業(yè)、廣東營養(yǎng)膳食設計大獎營養(yǎng)好菜譜獎、廣東營養(yǎng)膳食設計大獎團餐營養(yǎng)設計金獎、廣東團餐業(yè)生鮮食品安全聯(lián)盟共建單位、理事單位、2015年度餐飲安全放心十大品牌、2015年度團餐配餐優(yōu)質(zhì)企業(yè)、2017年度企業(yè)落實安全生產(chǎn)主體責任先進單位、質(zhì)量服務信譽AAAA級企業(yè)、質(zhì)量服務誠信AAA企業(yè)、中國3.15誠信企業(yè)。屆時被國家發(fā)展和改革委員會主管下屬的中國優(yōu)選品牌促進發(fā)展工程組委會CCTV《發(fā)現(xiàn)品牌》欄目組評為團餐行業(yè)優(yōu)選品牌。強大的食品安全保障體系，為廣大客戶提供安全、實惠、省心的餐飲服務。 在2019年，我司承接了廣東職業(yè)技術學院高明校區(qū)第二食堂經(jīng)營服務項目，為廣大師生服務。并參與了第二食堂的全面升級改造，食堂的特色定位及功能分區(qū)設計，一切圍繞營造一個提升學生個人素養(yǎng)、審美素養(yǎng)、平等尊重的就餐環(huán)境為設計理念，以培育學生社會主義核心價值為中心，務求從服務到就餐環(huán)境和人文環(huán)境各方面，都與國際一流高校的水準接軌，打造校園人文飯?zhí)谩?在2020年，我司承接了廣東職業(yè)技術學院高明校區(qū)第三食堂經(jīng)營服務項目，參與了第三食堂的全面改造和升級：食堂功能分區(qū)是自助餐形式設計，圍繞對應在校教師生職工營造提升到店消費的教職工個人素養(yǎng)、審美素養(yǎng)、平等尊重的就餐環(huán)境為設計理念，以服務師生教職工社會主義核心價值為中心，務求從服務到就餐環(huán)境和人文環(huán)境各方面，都與國際一流高校的水準接軌，打造校園智能飯?zhí)?。因應各地學生不同口味需求，智慧飯?zhí)锰峁┒鄻踊牟耸竭x擇，設有不同特色的風味檔。同時也通過了“A級食堂評審”，安裝“視頻監(jiān)控，建設“陽光廚房”、“透明食堂”。 誠榮餐飲公司擁有一支專業(yè)、高素質(zhì)和實操經(jīng)驗豐富的管理隊伍。配備食品安全總監(jiān)2名、高級食品安全管理員14名、安全生產(chǎn)管理員5名、公共營養(yǎng)師高級2名、營養(yǎng)配餐員高級2名、專業(yè)食品檢驗員7名、高級健康管理師2名、售后服務高級管理師6名和高級廚師多名，真正實行專業(yè)、安全、規(guī)范、嚴格、高標準的優(yōu)質(zhì)餐飲服務。同時公司實行定時的安全生產(chǎn)和食品安全管理技能的職業(yè)培訓，不斷提升全體員工的專業(yè)技能，做好長遠的人才培養(yǎng)和儲備。公司注重創(chuàng)新發(fā)展，擁有一支專業(yè)的新菜研發(fā)團隊，根據(jù)客戶群體制定專業(yè)營養(yǎng)標準。研發(fā)部每周推出新菜式，在確保營養(yǎng)標準的同時提供品種多樣化的服務，實行菜式更新和營養(yǎng)均衡的創(chuàng)新服務。現(xiàn)已儲備菜式1000多個。 誠榮公司擁有先進的食品檢驗系統(tǒng)，自有化驗室配備了熒光測試、重金屬檢測、農(nóng)殘檢測、肉類速測、落菌總數(shù)速測等檢測儀器。堅持從食品源頭嚴格把關，原材料嚴格執(zhí)行索票索證的采購制度和驗收標準，每批物資都要抽樣檢驗，確保原材料符合食品安全標準。由于堅持從源頭嚴把食品安全關，誠榮公司創(chuàng)立至今保證了零事故的優(yōu)異成果，深受社會和服務單位的高度認可和贊譽。 “民以食為天，食以安為先”。誠榮餐飲管理服務有限公司將繼續(xù)秉承嚴要求、高標準、高品質(zhì)和優(yōu)質(zhì)服務的宗旨，堅持不懈繼續(xù)為客戶提供“安全、營養(yǎng)、健康、美味”的餐飲服務，繼續(xù)努力為保證食品安全和提供優(yōu)質(zhì)的餐飲服務敢于擔當，打造安全、優(yōu)質(zhì)、誠信的餐飲品牌企業(yè)。