一、崗位職責(zé)
1. 負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)門(mén)店運(yùn)營(yíng)工作。包括負(fù)責(zé)對(duì)接供應(yīng)商進(jìn)貨、統(tǒng)籌開(kāi)店準(zhǔn)備、監(jiān)督產(chǎn)品制作流程、參與高峰期炸制、監(jiān)督包裝、收銀等環(huán)節(jié)。
2. 負(fù)責(zé)門(mén)店庫(kù)存管理工作。包括每日食材清點(diǎn)、食材保質(zhì)期監(jiān)控及設(shè)備運(yùn)作狀態(tài)監(jiān)控。
3. 負(fù)責(zé)門(mén)店員工管理。負(fù)責(zé)每日排班與協(xié)作,和門(mén)店其他員工做好搭配,優(yōu)化團(tuán)隊(duì)工作效率。
4. 負(fù)責(zé)基本的財(cái)務(wù)工作。包括每日營(yíng)業(yè)額核對(duì)及月利潤(rùn)核算并及時(shí)按時(shí)與老板溝通匯報(bào)。
5. 負(fù)責(zé)顧客服務(wù)與營(yíng)銷(xiāo),本店以外賣(mài)店為主,故店長(zhǎng)需做好收集反饋、處理客訴工作。另外,最好熟悉小紅書(shū)、美團(tuán)等平臺(tái),參與研究推廣策略。
二、 任職資格
1. 年齡23-35歲之間,大專(zhuān)及以上學(xué)歷。
2. 有較為成熟的門(mén)店管理經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。具有2年或以上餐飲連鎖企業(yè)管理工作經(jīng)驗(yàn),奶茶店、炸雞店等小吃店優(yōu)先。
3. 熟悉小型餐飲店各項(xiàng)管理工作流程和管理規(guī)范。
4. 有較強(qiáng)的組織、管理、協(xié)調(diào)能力,有較強(qiáng)的溝通及服務(wù)意識(shí)者優(yōu)先。
上班時(shí)間 中午12:00到晚上12:00 每位員工8-10個(gè)小時(shí) 具體工作時(shí)間由店長(zhǎng)安排每天輪值