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更新于 5月28日

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舉報(bào)

餐廳經(jīng)理

5000-8000元

海口
3-5年
學(xué)歷不限
全職
招10人

職位描述

中餐酒店餐廳星級(jí)餐廳酒樓餐飲服務(wù)

1、負(fù)責(zé)樓層日常工作，有積極工作態(tài)度，按部門經(jīng)營(yíng)策略方向，負(fù)責(zé)本部門經(jīng)營(yíng)工作，根據(jù)公司制定的安全、衛(wèi)生、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)管導(dǎo)本樓層工作，嚴(yán)格控制成本，做好節(jié)能節(jié)源工作。

2、服從上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)并按時(shí)按質(zhì)的完成下達(dá)的各項(xiàng)任務(wù)。

3、嚴(yán)格按照部門班次時(shí)間，以身作則，準(zhǔn)時(shí)到崗，做好準(zhǔn)備工作。

4、了解當(dāng)日客情，負(fù)責(zé)對(duì)本區(qū)域的工作作出相對(duì)應(yīng)的統(tǒng)籌安排。

5、保證員工儀客儀表符合標(biāo)準(zhǔn)，精神飽滿，考核員工的出勤情況，并根據(jù)當(dāng)日任務(wù)安排員工，傳達(dá)公司和部門下達(dá)的各類文件內(nèi)容，井貫徹落實(shí)。

6、熟悉員工情況做好員工的思想工作，并積極的調(diào)動(dòng)員工的積極性。

7、檢查營(yíng)業(yè)場(chǎng)所設(shè)施設(shè)備狀況，保證正常運(yùn)轉(zhuǎn)。

8、上市時(shí)間須在一線督導(dǎo)，全面控制樓層服務(wù)工作，協(xié)調(diào)特殊客人子以特殊接待，在營(yíng)業(yè)高峰期做好人員合理調(diào)配。

9、在上菜高峰期協(xié)調(diào)好與廚房的銜接工作，保證按時(shí)，按質(zhì)的出菜。

10、具有公關(guān)能力，妥善處理賓客投訴，為賓客提供合理回答。

職位福利：包住、包吃、社保、提成獎(jiǎng)勵(lì)、員工食堂