職位描述
粵菜川菜浙菜食堂酒樓酒店
>>工作職責(zé)：
1.負(fù)責(zé)菜肴的制作、烹飪、上餐和存儲(chǔ)，把控出品質(zhì)量和穩(wěn)定性
2.負(fù)責(zé)原材料的檢查收貨
3.負(fù)責(zé)食材的切配，備餐的基本技能
4.嚴(yán)格執(zhí)行食品安全和衛(wèi)生條例，把好食品衛(wèi)生質(zhì)量關(guān)
5.清潔并整理工作區(qū)域
6.執(zhí)行并完成被分派的其他相關(guān)任務(wù)
>>任職要求：
1.國有企業(yè)/機(jī)關(guān)單位食堂/知名企業(yè)職工食堂3年以上炒鍋經(jīng)驗(yàn)，或連鎖快餐5年以上炒鍋經(jīng)驗(yàn)
2.擅長中小鍋炒制粵菜及川湘菜
3.熟悉食品安全管理要求，具備良好的操作衛(wèi)生習(xí)慣
4.健康無疾病，達(dá)到從事餐飲行業(yè)的健康標(biāo)準(zhǔn)
5.為人踏實(shí)勤懇，服從上級(jí)安排，有責(zé)任心，具備良好的溝通協(xié)作能力
6.持有職業(yè)資格證書者優(yōu)先考慮
工作地點(diǎn)
深圳南山區(qū)太子灣商務(wù)廣場T5座辦公樓1樓
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