職位描述
中餐廚師包吃包住
崗位職責(zé)：
1、熟悉擅長(zhǎng)陜菜和關(guān)中菜，有3年及以上陜菜經(jīng)驗(yàn)；
2、制定菜品標(biāo)準(zhǔn)及操作流程，全面負(fù)責(zé)餐廳的管理工作；
3、監(jiān)督、檢查、協(xié)調(diào)廚師的工作，根據(jù)廚師的業(yè)務(wù)能力和技術(shù)特點(diǎn)，決定各崗位的人員安排和調(diào)動(dòng)工作；
4、負(fù)責(zé)研究開(kāi)發(fā)新品，調(diào)整食譜和菜品價(jià)格，打造最佳盈利模式；
5、負(fù)責(zé)擬定食品原料及餐具等用品的采購(gòu)計(jì)劃并上報(bào)上級(jí)審批；
6、執(zhí)行食品衛(wèi)生法，防止食物中毒事故發(fā)生，把好出品質(zhì)量關(guān)，符合規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)；
7、定期總結(jié)經(jīng)營(yíng)情況，并提出新的要求和措施，確保服務(wù)質(zhì)量的不斷提高；
8、檢查督導(dǎo)廚房的所有設(shè)備、物質(zhì)、工具正確使用和科學(xué)管理。
任職要求：
1. 3年及以上中餐廚師經(jīng)驗(yàn)，對(duì)原材料和食材有深入了解；
2. 具備領(lǐng)導(dǎo)力和團(tuán)隊(duì)合作精神；
3. 擅長(zhǎng)菜品創(chuàng)新和廚房管理經(jīng)驗(yàn)；
4. 熟練掌握成本控制和收支平衡。
工作地點(diǎn)
西安雁塔區(qū)科技路與高新二路十字東北角E陽(yáng)國(guó)際20層
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西安永興坊文化產(chǎn)業(yè)投資控股集團(tuán)有限公司西安永興坊文化產(chǎn)業(yè)投資控股集團(tuán)有限公司起步于2000年，目前人員800余人，下轄八家子公司，是文化商業(yè)健康產(chǎn)業(yè)運(yùn)營(yíng)模式的開(kāi)創(chuàng)者，領(lǐng)跑者。已深耕傳媒、餐飲、農(nóng)業(yè)等行業(yè)十余年，業(yè)務(wù)涉及廣告?zhèn)髅健⒎ㄊ缴?、生態(tài)農(nóng)業(yè)、非遺街區(qū)、文商旅策劃運(yùn)營(yíng)等領(lǐng)域。為蘋(píng)果、三星、奔馳、惠普、LG、陜旅集團(tuán)、西部證券、西安世園會(huì)、F1大賽等百余家國(guó)內(nèi)外知名企業(yè)或馳名品牌提供服務(wù)。得到服務(wù)客戶(hù)與廣大消費(fèi)者的高度認(rèn)可和政府與業(yè)界的普遍推崇。2020年集團(tuán)上市在即，誠(chéng)攬?zhí)煜沦t才加入，共同傳承中華文化，以西安名片締造中國(guó)樣板，攜手共創(chuàng)輝煌！集團(tuán)愿景：成為全國(guó)乃至全球華人地區(qū)始終引領(lǐng)健康潮流和創(chuàng)造最大社會(huì)價(jià)值的文化商業(yè)健康產(chǎn)業(yè)領(lǐng)跑者。集團(tuán)使命：構(gòu)建文化商業(yè)靈魂，倡導(dǎo)健康生活方式。集團(tuán)宣言：品牌塑造專(zhuān)家，文化傳播專(zhuān)家，商業(yè)引領(lǐng)專(zhuān)家，顧客體驗(yàn)專(zhuān)家。
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