1、精通飲料行業(yè)的質(zhì)量標準及生產(chǎn)工藝,精通相關(guān)政策法規(guī);熟悉公司的工藝工序、工作原理;
2、嚴格監(jiān)督檢查生產(chǎn)各環(huán)節(jié)中人員行為規(guī)范符合性、現(xiàn)場環(huán)境衛(wèi)生與防護符合性、生產(chǎn)過程質(zhì)量操作規(guī)范性;
3、對生產(chǎn)過程運行監(jiān)測記錄進行監(jiān)督檢查,及時完成監(jiān)測設(shè)備器具的校準工作,及時向品控主管提請監(jiān)測物資;
4、對監(jiān)督檢查過程發(fā)現(xiàn)的不符合及時予以糾正或下整改通知,對整改結(jié)果進行跟蹤復(fù)檢,按照考核制度編制并傳達考核通報文件;
5、嚴格按照產(chǎn)品質(zhì)量標準與檢驗流程,對生產(chǎn)環(huán)節(jié)產(chǎn)品質(zhì)量指標進行監(jiān)測,對出現(xiàn)的不合格產(chǎn)品進行準確及時的識別、截留、標識與追溯,填寫不合格產(chǎn)品匯集表,按照考核制度編制并傳達考核通報文件;
6、生產(chǎn)過程各類關(guān)鍵檢驗方法標準及檢驗結(jié)果準確,及時性;
7、不斷研究生產(chǎn)工藝過程,對現(xiàn)有質(zhì)量關(guān)鍵控制點及指標限值的設(shè)定進行改進,嚴格按照檢驗流程對生產(chǎn)線的產(chǎn)成品進行抽樣留樣工作。