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一、崗位職責(zé) 1. 戰(zhàn)略規(guī)劃與區(qū)域管理 （1）根據(jù)公司總體戰(zhàn)略，制定大區(qū)餐飲業(yè)務(wù)的年度及長期發(fā)展規(guī)劃，明確業(yè)務(wù)目標(biāo)和市場定位。 （2）負(fù)責(zé)大區(qū)內(nèi)各門店的運(yùn)營管理，包括日常運(yùn)營監(jiān)督、業(yè)績評估、經(jīng)營策略調(diào)整等，確保各門店業(yè)務(wù)目標(biāo)的達(dá)成。 （3）分析大區(qū)市場趨勢和競爭對手動(dòng)態(tài)，制定針對性的市場策略，提升品牌在大區(qū)內(nèi)的市場份額和影響力。 2. 運(yùn)營體系建設(shè)與優(yōu)化 （1）建立并完善大區(qū)內(nèi)的運(yùn)營管理體系，包括門店運(yùn)營標(biāo)準(zhǔn)、服務(wù)流程、成本控制等，確保各門店運(yùn)營的高效性和規(guī)范性。 （2）持續(xù)優(yōu)化運(yùn)營流程，提高運(yùn)營效率，降低運(yùn)營成本，提升大區(qū)整體盈利能力。 3. 團(tuán)隊(duì)建設(shè) （1）組建并管理大區(qū)運(yùn)營團(tuán)隊(duì)，包括區(qū)域經(jīng)理、門店店長等關(guān)鍵崗位，打造高效、協(xié)作的運(yùn)營團(tuán)隊(duì)。 （2）通過培訓(xùn)、激勵(lì)和考核等手段，提升團(tuán)隊(duì)成員的專業(yè)能力和工作積極性，增強(qiáng)團(tuán)隊(duì)凝聚力和執(zhí)行力。 4. 菜品創(chuàng)新與品質(zhì)控制 （1）監(jiān)督大區(qū)內(nèi)各門店的菜品研發(fā)工作，確保新菜品的推出符合市場需求和品牌定位。 （2）建立并維護(hù)菜品質(zhì)量控制體系，確保各門店菜品品質(zhì)達(dá)到公司設(shè)定的品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)。 5. 顧客關(guān)系管理與市場營銷 （1）建立并維護(hù)良好的顧客關(guān)系，收集顧客反饋，及時(shí)解決顧客問題，提升顧客滿意度和忠誠度。 （2）制定并執(zhí)行大區(qū)內(nèi)的市場營銷計(jì)劃，包括品牌推廣、促銷活動(dòng)、社交媒體營銷等，提升品牌知名度和市場影響力。 6. 風(fēng)險(xiǎn)管理 識(shí)別并評估大區(qū)內(nèi)的運(yùn)營風(fēng)險(xiǎn)，制定應(yīng)對措施，確保業(yè)務(wù)運(yùn)營的安全性和穩(wěn)定性。 二、任職資格 1. 專業(yè)能力與技能 （1）大專以上學(xué)歷， 8年以上連鎖餐飲行業(yè)相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)，有3年以上、30家以上連鎖門店的多門店運(yùn)營全盤管理工作經(jīng)驗(yàn)，有海底撈、巴奴等知名連鎖餐飲企業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)秀考慮。 （2）熟悉餐飲行業(yè)運(yùn)作模式、市場趨勢及消費(fèi)者行為，具備成功管理大型餐飲項(xiàng)目、連鎖餐飲品牌的經(jīng)驗(yàn)，能夠解決復(fù)雜管理難題，有效應(yīng)對市場變化。 （3）具備出色的戰(zhàn)略規(guī)劃能力、市場分析能力、團(tuán)隊(duì)管理能力以及風(fēng)險(xiǎn)控制能力。 （4）熟悉餐飲行業(yè)的法律法規(guī)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，了解食品安全管理要求。 （5）具備良好的溝通能力和談判技巧，能夠與不同部門和團(tuán)隊(duì)成員有效溝通協(xié)作。 2. 工作態(tài)度與心態(tài) （1）認(rèn)同公司企業(yè)文化和管理理念。 （2）保持積極向上的工作態(tài)度，勇于面對挑戰(zhàn)，不斷尋求突破和創(chuàng)新。 （3）具備良好的團(tuán)隊(duì)合作精神，能夠與團(tuán)隊(duì)成員相互支持、共同進(jìn)步。