崗位職責(zé)
1.全面負(fù)責(zé)門店日常運(yùn)營(yíng)管理工作,確保店鋪高效運(yùn)轉(zhuǎn);
2.制定并執(zhí)行銷售計(jì)劃,提升店鋪營(yíng)業(yè)額和利潤(rùn);
3.管理和監(jiān)督員工的工作表現(xiàn),定期進(jìn)行績(jī)效評(píng)估與培訓(xùn);
4.嚴(yán)格把控食品質(zhì)量,保證食品安全衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn);
5.進(jìn)行庫(kù)存管理,合理規(guī)劃庫(kù)存量,避免積壓或斷貨情況發(fā)生;
6.參與商品采購(gòu)決策,控制成本,優(yōu)化供應(yīng)鏈管理;
7.維護(hù)良好的客戶關(guān)系,處理顧客投訴,收集市場(chǎng)反饋信息;
8.執(zhí)行公司各項(xiàng)規(guī)章制度,確保合規(guī)經(jīng)營(yíng);
基本要求:
1.擁有3年以上餐飲行業(yè)管理經(jīng)驗(yàn),熟悉輕食快餐行業(yè)者優(yōu)先考慮;
2.具備較強(qiáng)的領(lǐng)導(dǎo)力和團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神;
3.熟悉食品加工流程及食品安全法規(guī);
4.良好的溝通協(xié)調(diào)能力和解決問題的能力;
5.能夠熟練使用辦公軟件進(jìn)行數(shù)據(jù)分析與報(bào)告撰寫;
6.適應(yīng)快節(jié)奏工作環(huán)境,具備較強(qiáng)的壓力承受能力