崗位職責:
1、根據(jù)公司戰(zhàn)略目標,以客為先,通過提供高品質(zhì)、標準化、創(chuàng)新的產(chǎn)品和精彩的用餐體驗,使我們在所負責的餐飲領域和市場中取得優(yōu)異的業(yè)績;
2、制定和執(zhí)行所在餐飲領域的業(yè)務策略,提供符合市場和顧客需求的餐飲產(chǎn)品的餐飲服務,以取得和保持市場和利潤的領導地位;
3、通過實施總部制定的業(yè)務策略和提供標準化的產(chǎn)品及服務,形成并加強酒店餐飲領域的品牌影響力和市場領導地位;
4、通過制定并執(zhí)行所在餐飲領域的成本控制和利潤管理策略,有效且高效地使用餐飲資源,在保證提供優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品和服務的前提下,實現(xiàn)并完成利潤目標;
5、負責所在餐飲領域的團隊建設,培育和訓練優(yōu)秀的團隊成員,提供指導并解決工作上的問題,以實現(xiàn)公司的持續(xù)發(fā)展;
6、與公司其他職能部門密切合作,提供所在餐飲領域的業(yè)務支持和信息資源,在餐飲領域構建、維護和強化良好的合作關系;
7、確保所在餐飲領域的運營活動符合國家法律法規(guī)和公司政策規(guī)定,在餐飲領域推動公司的持續(xù)發(fā)展和創(chuàng)新。
任職要求:
1、大專及以上學歷,5年以上餐飲業(yè)相關工作經(jīng)驗,3年以上大型餐飲店高層管理經(jīng)驗;
2、精通餐飲業(yè)戰(zhàn)略規(guī)劃、營運管理、營銷策劃、貴賓接待、酒店管理、系統(tǒng)管理等;
3、具備優(yōu)秀的溝通協(xié)調(diào)能力、分析判斷能力和解決問題能力;
4、較強的觀察力和應變能力,優(yōu)秀的人際交往和協(xié)調(diào)能力、較強的社會活動能力;
5、責任心強,良好的職業(yè)操守。