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工作職責(zé)： 1、熟練掌握各種中式、西式面點(diǎn)的制作工藝，發(fā)酵、蒸制時(shí)間嚴(yán)格按照質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，保證面點(diǎn)質(zhì)量和及時(shí)供應(yīng)； 2、負(fù)責(zé)烹飪教學(xué)、烘焙教學(xué)的指導(dǎo)與備課； 3、負(fù)責(zé)蒸、煮、加工各種面食、面點(diǎn)等日常所需，及所有面食的加工制作； 4、懂得各種原料及成品的儲存保管方法； 5、負(fù)責(zé)食品的驗(yàn)收、制作過程、配方存檔，認(rèn)真鉆研業(yè)務(wù)，不斷提高面點(diǎn)制作的技術(shù)水平，定期研發(fā)新菜式，做好出入庫工作； 6、合理使用各種原材料，減少浪費(fèi)，以控制成本； 7、遵守安全操作規(guī)程，正確使用操作工具，合理使用原材料，節(jié)約水、電、煤氣等用料； 8、負(fù)責(zé)廚房設(shè)施、廚具、潔具等用具的維護(hù)和保養(yǎng)工作； 9、合理掌握廚房食材、物料，不要有過度積壓，造成過期產(chǎn)品堆放； 10、配合節(jié)氣，節(jié)日，協(xié)助美食老師制作相應(yīng)菜式； 11、認(rèn)真執(zhí)行全園的各項(xiàng)工作制度，符合工作流程與工作標(biāo)準(zhǔn)； 12、負(fù)責(zé)配合執(zhí)行公司分配的臨時(shí)性工作。 任職資格： 1、50歲以下，身體健康,開朗樂觀,吃苦耐勞,無不良嗜好，喜歡小朋友； 2、高中以上學(xué)歷，具有健康證、面點(diǎn)師證、技術(shù)等級證書； 3、從事幼兒園工作者或集體廚房工作3年以上經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先； 4、熟練掌握各式主食、面點(diǎn)（如：糕、餅、面、餃、包）等的制作工藝，善于研發(fā)有創(chuàng)新能力，同集團(tuán)餐飲觀念一致； 5、有良好的服務(wù)意識,踏實(shí),穩(wěn)定性好。