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崗位職責 1.負責協(xié)助經理做好中餐宴會廳的管理，賓客投訴、解決辦法及相關員工、設備的記錄。 2.負責協(xié)助經理優(yōu)化賓客入座、就餐、上菜、服務及收銀等sop流程，并嚴格執(zhí)行并適時調整。 3.負責協(xié)助經理整理意見及反饋，通過分析整改提高工作效率。 4.負責收集銷售、存貨、訂單等數(shù)據收集、統(tǒng)計，并協(xié)助分析，提高餐廳的日常運營效率。 5.負責服務員、臨時工在規(guī)范服務標準的培訓、監(jiān)督，保證人、場、物的服務標準達到公司規(guī)定要求。 6.領導交代的其他工作任務。 崗位要求 1.大專及以上學歷，3-5年工作經驗，1年以上五星級酒店同崗工作經驗優(yōu)先。 2.具有理解能力和執(zhí)行力，較強的責任心和團隊協(xié)作精神。 3.具有掌握各種產品配方、各種食品原材料出料率標準，控制產品質量和成本消耗。 4.掌握基本辦公軟件的使用和基本英文的讀寫。