職位描述
面點(diǎn)廚師園區(qū)餐廳
面點(diǎn)廚師崗位職責(zé)及要求
1、在分管廚師長的領(lǐng)導(dǎo)下，負(fù)責(zé)好面食廚房所有面食的制作工作。
2、嚴(yán)格按照工作程序與標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行實(shí)際操作，按照量化標(biāo)準(zhǔn)菜單出品。
3、面食菜品中的水餃，保質(zhì)保量，口味統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)禁太咸、太淡、蒸煮水餃開水后下鍋。
4、備齊各種面食、品種、數(shù)量，保證質(zhì)量，做好開餐前的準(zhǔn)備工作，備齊各種原料、調(diào)味品。
5、及時(shí)整理查看冰箱內(nèi)的食品，查看食品質(zhì)量，確保提供優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。
6、工作結(jié)束后，妥善保管好剩余原料、水餃餡料、糕點(diǎn)、米飯、煎餅的收檔工作。
7、正確使用廚房的用具設(shè)備，保管好貨物品種，愛護(hù)財(cái)產(chǎn)。
8、嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法，杜絕食品中毒事故發(fā)生。
9、做好用具的消毒工作，打掃所負(fù)責(zé)區(qū)域的衛(wèi)生，用具潔凈，水池干凈、灶臺光亮，墻面無水漬、污漬，保持良好的工作環(huán)境。
10．工作中注意安全，嚴(yán)格按規(guī)程操作，壓皮機(jī)、防護(hù)網(wǎng)，嚴(yán)禁抬起不用，手禁止觸及到防護(hù)網(wǎng)以下，攪面機(jī)關(guān)掉電源后方可將手觸及到面，嚴(yán)格禁止升機(jī)將手、物觸及。
11．有創(chuàng)新意識，努力鉆研業(yè)務(wù)，不斷開發(fā)新品種。
12．接收上級的評估與檢查，完成上級交辦的其他業(yè)務(wù)。
崗位要求：年齡不超過50歲
工作地點(diǎn)
西安長安區(qū)特飛院產(chǎn)業(yè)園
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西安特種飛行器工程研究院有限公司特種飛行器工程研究院（以下簡稱"研究院"）是專門從事特種飛行器研制及航空、航天領(lǐng)域高新技術(shù)研究及應(yīng)用的獨(dú)立企業(yè)法人。研究院通過整合各方優(yōu)勢，成為我國首個(gè)擔(dān)當(dāng)國家武器裝備科研生產(chǎn)總體任務(wù)的民營單位。其將以某型單兵便攜察打一體無人機(jī)為基礎(chǔ)，在多個(gè)軍用和民用領(lǐng)域拓展無人機(jī)研制和應(yīng)用業(yè)務(wù)，為我國特種飛行器產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供有力支撐，有助于打破原有行業(yè)發(fā)展的諸多壁壘，加速"軍民融合"步伐，推動上下游產(chǎn)業(yè)協(xié)調(diào)發(fā)展。在做好產(chǎn)品研制任務(wù)的同時(shí)，研究院充分發(fā)揮人才集聚優(yōu)勢和產(chǎn)業(yè)加速器功能。在團(tuán)隊(duì)建設(shè)方面，通過項(xiàng)目吸引人才，通過管理留住人才，組建了一支專業(yè)水平高、綜合素質(zhì)強(qiáng)的研發(fā)生產(chǎn)隊(duì)伍，團(tuán)隊(duì)內(nèi)碩士及以上學(xué)歷人員占比超過70%。與此同時(shí)，研究院堅(jiān)持"開放、共享"的辦院特色，與國內(nèi)知名高校、科研院所和優(yōu)秀企業(yè)廣泛合作，做"民參軍"和"軍轉(zhuǎn)民"的橋梁，促進(jìn)地方軍民融合產(chǎn)業(yè)向更深層次發(fā)展。面向未來，研究院將繼續(xù)以"科技創(chuàng)新、產(chǎn)業(yè)報(bào)國"精神為指導(dǎo)，在強(qiáng)化技術(shù)實(shí)力、管理水平和資本運(yùn)作，努力做大作強(qiáng)的基礎(chǔ)上，借助國家政策推動，建立"大眾創(chuàng)業(yè)、萬眾創(chuàng)新"的產(chǎn)業(yè)集群平臺，承擔(dān)更多社會責(zé)任，創(chuàng)造更大的經(jīng)濟(jì)效益和社會效益！
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