職位描述
政府供應(yīng)鏈大型食堂貨運(yùn)/物流/倉(cāng)儲(chǔ)零售/批發(fā)農(nóng)/林/牧/漁
作為蔬菜供應(yīng)鏈總監(jiān)（尤其對(duì)接大型食堂、學(xué)校、醫(yī)院、企業(yè)等B端客戶），其核心職責(zé)是確保安全、穩(wěn)定、高效、經(jīng)濟(jì)地將符合質(zhì)量要求的蔬菜送達(dá)客戶，并優(yōu)化管理全鏈條運(yùn)營(yíng)。
一、戰(zhàn)略規(guī)劃與體系構(gòu)建
1.供應(yīng)鏈設(shè)計(jì) - 規(guī)劃覆蓋“產(chǎn)地→加工→倉(cāng)儲(chǔ)→配送→食堂”的高效網(wǎng)絡(luò)，優(yōu)化節(jié)點(diǎn)布局（基地、中央倉(cāng)、分撥點(diǎn)）。 - 設(shè)計(jì)針對(duì)食堂需求的供應(yīng)鏈模式（如“產(chǎn)地直供+區(qū)域中心倉(cāng)”）。
2.戰(zhàn)略制定 - 制定3-5年供應(yīng)鏈戰(zhàn)略，匹配客戶增長(zhǎng)目標(biāo)與成本控制要求。
二、供應(yīng)商與源頭管理
1.供應(yīng)商開(kāi)發(fā) - 篩選/認(rèn)證種植基地、合作社、加工廠，建立備份供應(yīng)商池。
2.采購(gòu)管理 - 主導(dǎo)大宗采購(gòu)談判，制定價(jià)格浮動(dòng)機(jī)制（如掛鉤批發(fā)市場(chǎng)價(jià)格指數(shù)）。
3.源頭品控 - 推行GAP（良好農(nóng)業(yè)規(guī)范），建立產(chǎn)地追溯體系，駐場(chǎng)抽檢農(nóng)殘/重金屬。
三、運(yùn)營(yíng)執(zhí)行核心（食堂客戶關(guān)鍵需求）
1.需求計(jì)劃 - 精準(zhǔn)預(yù)測(cè)食堂每日/周需求（品類、量級(jí)、到貨時(shí)間窗），應(yīng)對(duì)季節(jié)性波動(dòng)（如學(xué)校寒暑假）。
2.倉(cāng)儲(chǔ)管理 - 管控冷鏈倉(cāng)儲(chǔ)，優(yōu)化分揀流程，損耗率控制。
3.配送管理 - 設(shè)計(jì)“多食堂循環(huán)配送”路線； - 全程冷鏈監(jiān)控（溫濕度GPS追蹤），處理配送異常（交通延誤、拒收）。
四、質(zhì)量與食品安全（重中之重）
1.全鏈條品控 - 制定企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)（高于國(guó)標(biāo)），執(zhí)行“到貨每批必檢+每日倉(cāng)庫(kù)抽檢”。
2.風(fēng)險(xiǎn)應(yīng)對(duì) - 建立食品安全事故預(yù)案（如農(nóng)殘留超標(biāo)緊急召回流程）。
3.合規(guī)認(rèn)證 - 確保食品安全體系落地，通過(guò)客戶飛行檢查。
五、客戶對(duì)接與服務(wù)（核心職責(zé)）
1.深度理解需求 - 掌握食堂菜單計(jì)劃（如節(jié)日加餐需增量備貨）、定制化要求（凈菜切配規(guī)格）。
2.關(guān)系維護(hù) - 定期拜訪食堂管理層，處理投訴（如品質(zhì)爭(zhēng)議），參與年度招標(biāo)談判。
3.服務(wù)創(chuàng)新 - 提供增值服務(wù)（如菜品營(yíng)養(yǎng)分析報(bào)告、滯銷蔬菜替代方案）。
六、成本與績(jī)效管控
1.降本增效 - 通過(guò)集中采購(gòu)、物流拼單降低單位成本，優(yōu)化后綜合成本率≤行業(yè)均值90%。
2.KPI管理 - 監(jiān)控核心指標(biāo)： - 訂單滿足率≥98%（食堂斷貨敏感） - 準(zhǔn)時(shí)交付率≥95% - 客戶投訴率＜0.5%
七、團(tuán)隊(duì)與風(fēng)險(xiǎn)管理
1.團(tuán)隊(duì)建設(shè) - 培養(yǎng)采購(gòu)、品控、物流骨干，建立24小時(shí)應(yīng)急響應(yīng)小組。
2.風(fēng)險(xiǎn)預(yù)案
- 應(yīng)對(duì)天氣災(zāi)害（搶收備用庫(kù)存）、價(jià)格暴漲（期貨套保）、供應(yīng)商違約（備用名單切換）。
勝任力要求
- 行業(yè)經(jīng)驗(yàn)：5年以上生鮮供應(yīng)鏈管理經(jīng)驗(yàn)，熟悉蔬菜品類特性（易腐、季節(jié)性）。
- 核心能力：食品安全體系搭建、B端客戶談判、冷鏈成本優(yōu)化、突發(fā)事件處置。
- 工具應(yīng)用：熟練使用供應(yīng)鏈系統(tǒng)（如SAP MM/WM模塊）、大數(shù)據(jù)預(yù)測(cè)工具。
工作地點(diǎn)
鄂爾多斯達(dá)拉特旗王愛(ài)召鎮(zhèn)生成永村退役軍人服務(wù)站
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陳恬/人事
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臺(tái)州綠沃川農(nóng)業(yè)有限公司臺(tái)州綠沃川農(nóng)業(yè)有限公司,是從2013年10月成立的臺(tái)州綠沃川農(nóng)場(chǎng)的基礎(chǔ)上，再于2016年1月30日成立的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)企業(yè)。主要從事蔬菜、水果種植，淡水產(chǎn)品養(yǎng)殖，農(nóng)業(yè)觀光服務(wù)，農(nóng)業(yè)種植技術(shù)培訓(xùn)服務(wù)，技術(shù)推廣服務(wù)。坐落在浙江省特色農(nóng)業(yè)觀光示范小鎮(zhèn)——北洋鎮(zhèn)山下街村聯(lián)宏。公司總占地面積560余畝（其中本區(qū)富山鄉(xiāng)北山村260畝），建有種苗培育基地、草莓栽培基地、蔬菜水培基地、淡水養(yǎng)殖基地、中藥材白及基地、農(nóng)耕體驗(yàn)觀光等經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目，使用荷蘭的蔬菜水培技術(shù)及韓國(guó)的空中草莓栽培技術(shù)，集合了自動(dòng)化作業(yè)、智能化控制、工廠化生產(chǎn)、無(wú)土化培植、立體化種植等多重技術(shù)功能，具有世界領(lǐng)先的高科技農(nóng)業(yè)栽培技術(shù)水平，乃至部分項(xiàng)目創(chuàng)新性技術(shù)填補(bǔ)了國(guó)內(nèi)外農(nóng)業(yè)種植栽培領(lǐng)域的空白。公司擁有各類管理、技術(shù)、生產(chǎn)、銷售等人員50余人，其中大專以上學(xué)歷占40%、各類管理人員10人、中級(jí)以上農(nóng)業(yè)技術(shù)人員5人。通過(guò)近幾年的努力，伴隨著公司的快速成長(zhǎng)，“綠沃川”品牌無(wú)論在深度上還是廣度上聲名遠(yuǎn)揚(yáng)。取得了及審核中農(nóng)產(chǎn)品種植栽培技術(shù)的技術(shù)專利約30項(xiàng)，系列的國(guó)際性食品安全認(rèn)證——“猶太潔食認(rèn)證”和良好農(nóng)業(yè)規(guī)范化管理（GAP）認(rèn)證。 2014年以來(lái)，被各級(jí)認(rèn)定授予的各類榮譽(yù)稱號(hào)和獲得嘉獎(jiǎng)的分別有：中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)部頒發(fā)的“全國(guó)新型職業(yè)農(nóng)民培育示范基地”，“全國(guó)農(nóng)業(yè)和農(nóng)村信息化示范基地”；控股母公司臺(tái)州市綠沃川農(nóng)場(chǎng)（普通合伙）榮獲浙江省科學(xué)技術(shù)廳頒發(fā)的“浙江省高成長(zhǎng)科技型中小企業(yè)證書”，“綠沃川牌花葉生菜”于2016至2018年連續(xù)三年獲得“浙江省農(nóng)產(chǎn)品博覽會(huì)新產(chǎn)品、優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng)”，2018年榮獲“浙江省中小學(xué)質(zhì)量教育社會(huì)實(shí)踐基地”稱號(hào)；臺(tái)州市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，臺(tái)州市“重合同、守信用”單位，臺(tái)州市資源節(jié)約循環(huán)利用型企業(yè)，臺(tái)州市中小學(xué)質(zhì)量教育實(shí)踐基地，農(nóng)業(yè)法治學(xué)校（臺(tái)州市）；黃巖區(qū)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全宣傳教育基地、黃巖區(qū)農(nóng)業(yè)科普示范基地等榮譽(yù)。特別是在2016年的“G20”杭州峰會(huì)期間，“綠沃川”蔬菜被指定為國(guó)宴食材特供商；本公司的生菜產(chǎn)品參加臺(tái)州市農(nóng)業(yè)博覽會(huì)屢獲金獎(jiǎng)?！毒珳?zhǔn)循環(huán)利用水和肥料高復(fù)種率無(wú)污染工業(yè)化綠色果蔬無(wú)土栽培項(xiàng)目》在2017年農(nóng)業(yè)部舉辦的全國(guó)創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新大賽中榮晉前十強(qiáng)。也參與公司所在地黃巖區(qū)北洋鎮(zhèn)順利通過(guò)浙江省特色農(nóng)業(yè)強(qiáng)鎮(zhèn)項(xiàng)目以及浙江省特色農(nóng)業(yè)小鎮(zhèn)三產(chǎn)融合發(fā)展標(biāo)準(zhǔn)化試點(diǎn)項(xiàng)目。構(gòu)建“綠沃川”全方位的產(chǎn)銷網(wǎng)絡(luò)。注重“物聯(lián)網(wǎng)”產(chǎn)銷模式的建設(shè)，實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷全業(yè)鏈的可追溯，讓消費(fèi)者能實(shí)時(shí)查看產(chǎn)品的生產(chǎn)過(guò)程。注重現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)新技術(shù)的研發(fā)創(chuàng)新，確保農(nóng)產(chǎn)品無(wú)農(nóng)藥殘留和重金屬等污染，讓廣大消費(fèi)者真正享受到是名副其實(shí)的綠色無(wú)公害產(chǎn)品，保障舌尖上的安全。注重對(duì)消費(fèi)者食用農(nóng)產(chǎn)品安全擔(dān)當(dāng)，在每件產(chǎn)品上均貼有條形碼、產(chǎn)地標(biāo)志、綠色安全標(biāo)志等，實(shí)現(xiàn)衣產(chǎn)品食品安全責(zé)任擔(dān)當(dāng)。注重蔬菜的“活體”創(chuàng)新銷售模式，延長(zhǎng)售后儲(chǔ)存保鮮時(shí)間，讓消費(fèi)者得到一次采購(gòu)仍能在一周內(nèi)，分餐食用依然鮮美嫩綠的蔬菜，為都市里高節(jié)奏生活的消費(fèi)群體贏得時(shí)間。“綠沃川”農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷的優(yōu)勢(shì)，極大地受到省內(nèi)各大型超市、酒店等消費(fèi)群體的青睞與厚爰?！熬G沃川”品牌家喻戶曉，己飛入尋常百姓家！
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