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崗位職責(zé)： 1、負(fù)責(zé)公司產(chǎn)品配方設(shè)計(jì)和現(xiàn)有產(chǎn)品改良，包括新產(chǎn)品開發(fā)、調(diào)研、產(chǎn)品口味等配方的調(diào)試工作； 2、負(fù)責(zé)新產(chǎn)品小試、中試生產(chǎn)測(cè)試等工作，協(xié)助生產(chǎn)部擴(kuò)大生產(chǎn)相關(guān)工作； 3、產(chǎn)品工藝流程及操作規(guī)范等文件的梳理工作； 4、負(fù)責(zé)跟蹤產(chǎn)品穩(wěn)定性；研究提高食品質(zhì)量的方法； 5、在牛羊肉調(diào)理制品、丸滑類產(chǎn)品研究方面有一定的經(jīng)驗(yàn)； 6、完成公司安排的其他工作。 崗位要求： 1、5年以上肉制品研發(fā)經(jīng)驗(yàn)； 2、年齡35-45歲，本科及以上學(xué)歷，食品研發(fā)相關(guān)專業(yè)； 3、熟悉食品研發(fā)流程以及相關(guān)工藝；熟悉與食品生產(chǎn)相關(guān)的法律法規(guī)； 4、熟悉食品添加劑使用限量和功能特性； 5、無(wú)影響食品安全的傳染性疾病、無(wú)色覺(jué)、味覺(jué)、視覺(jué)障礙。