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職位描述
營養(yǎng)大健康食品面制品
崗位職責(zé):
1、醫(yī)學(xué)研究與產(chǎn)品賦能
? 分析全球營養(yǎng)醫(yī)學(xué)、慢性病防控等領(lǐng)域的科研成果，為健康掛面產(chǎn)品（如低 GI 掛面、高蛋白掛面）研發(fā)提供醫(yī)學(xué)理論支持；
? 搭建企業(yè)健康數(shù)據(jù)庫，整合臨床數(shù)據(jù)、學(xué)術(shù)資源及政策法規(guī)，推動產(chǎn)品功能化升級；
? 生物標(biāo)記物數(shù)據(jù)庫建設(shè)，整合基因組學(xué)、代謝組學(xué)與臨床數(shù)據(jù)，算法模型開發(fā)；
? 構(gòu)建個性化營養(yǎng)推薦系統(tǒng)(需掌握機(jī)器學(xué)習(xí)技術(shù))
? 功能原料篩選，評估新資源食品的生物利用度與協(xié)同效應(yīng)；
? 精準(zhǔn)營養(yǎng)產(chǎn)品開發(fā)。
2、健康教育與品牌建設(shè)
? 面制品科學(xué)文化與研究；
? 非遺工藝研究；
? 區(qū)域面食習(xí)俗田野調(diào)研；
? IP 內(nèi)容策略（如博物館文化呈現(xiàn)）
? 面向企業(yè)員工、經(jīng)銷商及消費者開展健康知識培訓(xùn)，開發(fā)與掛面相關(guān)的營養(yǎng)課程（如《膳食纖維與腸道健康》《血糖管理飲食方案》）
? 參與企業(yè)健康科普內(nèi)容策劃（短視頻、白皮書等），提升品牌專業(yè)形象。
3、戰(zhàn)略規(guī)劃與資源對接
? 參與制定公司大健康領(lǐng)域 3-5 年發(fā)展規(guī)劃，主導(dǎo)醫(yī)學(xué)專家合作、產(chǎn)學(xué)研項目申報；
? 協(xié)助開展健康產(chǎn)業(yè)資源整合（如醫(yī)療機(jī)構(gòu)、科研院所合作）
任職要求:
1、基礎(chǔ)條件：
? 醫(yī)學(xué)、營養(yǎng)學(xué)、公共衛(wèi)生等相關(guān)專業(yè)博士學(xué)歷，有食品與醫(yī)學(xué)交叉研究背景者優(yōu)先；
? 近 3 年以第一作者發(fā)表 SCI/SSCI 論文≥2 篇，或參與過健康產(chǎn)業(yè)國家級課題；
? 注冊營養(yǎng)師+臨床試驗質(zhì)量管理規(guī)范(GCP)認(rèn)證。
2、核心能力：
? 對食品行業(yè)創(chuàng)新有強(qiáng)烈興趣，能快速理解掛面產(chǎn)品健康化升級需求（如減鹽、營養(yǎng)素強(qiáng)化）
? 適應(yīng)“10 天集中辦公+遠(yuǎn)程協(xié)作”模式，具備跨學(xué)科團(tuán)隊管理經(jīng)驗者優(yōu)先；
? 邏輯嚴(yán)謹(jǐn)，能獨立完成從醫(yī)學(xué)研究到商業(yè)落地的轉(zhuǎn)化分析。
工作地點
天心區(qū)長沙克明面業(yè)有限公司研發(fā)檢驗大樓
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張女士/招聘
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陳克明食品股份有限公司陳克明食品股份有限公司是由陳克明先生創(chuàng)立，經(jīng)過三十多年的奮力拼搏，現(xiàn)已發(fā)展成為國內(nèi)掛面行業(yè)領(lǐng)先的食品高科技企業(yè)。公司總部設(shè)在長沙，在河南遂平、延津、武漢、長沙、成都、烏魯木齊等地?fù)碛卸嗉易庸?，全國主要城市設(shè)置辦事處。公司掛面產(chǎn)品的產(chǎn)能、銷售額、市場占有率均名列全國掛面行業(yè)前茅。2012年3月16日，公司在深圳證券交易所掛牌上市，成為中國掛面行業(yè)第一家上市公司（股票代碼：002661）?！瓣惪嗣鳌逼放茠烀嬉勋@得10多項國家發(fā)明專利，涉及制面設(shè)備和生產(chǎn)工藝等多方面，目前已形成6大系列，共300多個規(guī)格產(chǎn)品。“一面之交，終生難忘”的經(jīng)典廣告語被廣為傳頌。
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