雇員點(diǎn)評標(biāo)簽
職位描述
五險一金周末雙休中餐廚師學(xué)校高級廚師高級廚師技師食品健康證（A類）
崗位職責(zé)：
1、負(fù)責(zé)食堂日常菜品制作，菜單設(shè)計(jì)及成本控制；
2、監(jiān)督食品加工流程，確保符合衛(wèi)生安全標(biāo)準(zhǔn)。
3、管理后廚團(tuán)隊(duì)（切配，爐灶，面點(diǎn)等，合理分配任務(wù)。
4、制定食材采購計(jì)劃，驗(yàn)收食材質(zhì)量，減少浪費(fèi)，控制水電煤等能耗，降低運(yùn)營成本。
5、嚴(yán)格執(zhí)行（食品安全法）落實(shí)食堂4S管理，確保廚房操作符合安全標(biāo)準(zhǔn)，避免食品安全事故。
6、帶領(lǐng)廚師團(tuán)隊(duì)制作工作流程和標(biāo)準(zhǔn)，培訓(xùn)新員工，處理人員調(diào)度問題，與采購，后勤等部門協(xié)調(diào)對接食堂運(yùn)營需求，同時向上級匯報工作。
崗位要求：
1、有5年以上食堂/團(tuán)餐行業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)，其中至少3年擔(dān)任過廚師長或者后廚主管職務(wù)， 熟悉企業(yè)、學(xué)校、工長等大型食堂的運(yùn)營模式及大鍋菜制作。
2、熟悉食堂采購，庫存管理，成本控制流程，能合理安排人員分工。
3、持有高級廚師證書或行業(yè)認(rèn)證（如***認(rèn)證），有食品安全管理員證優(yōu)先。
4、精通大鍋菜制作，能兼顧南北口味，擅長家常菜，營養(yǎng)餐搭配。
5、抗壓能力強(qiáng)，能應(yīng)對食堂高峰期的高強(qiáng)度工作，靈活處理突發(fā)情況（如食材短缺，設(shè)備故障等）。
6、工作時間：做五休二（周六，周日），國定假日正常放假，寒暑假視放假情況結(jié)合餐飲事業(yè)部整體需求安排工作。
工作地點(diǎn)
上海市青浦區(qū)蟠龍路455
相似職位
- 廚師長1.3-1.5萬
上海 - 松江
上海旭涵住享餐飲管理有限公司 - 連鎖火鍋廚師長9000-18000元
上海 - 寶山
沈陽鼎匯豐實(shí)業(yè)有限公司 - 廚師長面議
上海 - 靜安
大家保險集團(tuán)有限責(zé)任公司 - 廚師長（青浦世外學(xué)校）1-1.2萬
上海 - 青浦
吉祥航空 - 儲備廚師長8000-10000元
上海 - 靜安
上海銳興餐飲管理有限公司 - 灶臺廚師-高端康養(yǎng)社區(qū)1-1.5萬·14薪
上海 - 靜安
平安臻頤年(上海)企業(yè)管理有限公司
熱門公司推薦
- 霸王茶姬招聘
- 肯德基招聘
- 順豐招聘
- 美團(tuán)招聘
- 京東招聘
- 餓了么招聘
- 比亞迪招聘
- 中國一汽招聘
- 北京汽車招聘
- 蔚來招聘
- 東風(fēng)汽車招聘
- 長城汽車招聘
- 奇瑞汽車招聘
- 理想汽車招聘
- 長鑫存儲招聘
- 天江藥業(yè)招聘
- 藍(lán)月亮招聘
- 安踏招聘
- TCL招聘
- 海信招聘
- 聯(lián)想招聘
- 海康威視招聘
- 寧德時代招聘
- 中興招聘
- 新松招聘
- 京東方招聘
- 申通招聘
- 圓通招聘
- 中通招聘
- 百世物流招聘
- 德邦物流招聘
- 麥當(dāng)勞招聘
- 星巴克招聘
- 海底撈招聘
- 蜜雪冰城招聘
- 瑞幸招聘
- 雀巢招聘
- 騰訊招聘
- 百度招聘
- 快手招聘
- 字節(jié)跳動招聘
- 新華網(wǎng)招聘
- 小米招聘
- 招商銀行招聘
- 中信銀行招聘
- 北京銀行招聘
- 興業(yè)銀行招聘
- 交通銀行招聘
- 建發(fā)集團(tuán)招聘
- 中國移動招聘
- 中國聯(lián)通招聘
- 中國電信招聘
- 中糧集團(tuán)招聘
- 國藥控股招聘
- 中廣核招聘
- 中國船舶招聘
- 強(qiáng)生中國招聘
- 匯豐中國招聘
- 宜家招聘
- 立邦中國招聘
- 伊利招聘
- 青島啤酒招聘
- 京港地鐵招聘
- 寶馬招聘
- 小鵬汽車招聘
- 華為招聘
- 特斯拉招聘
- 吉利招聘
- 奔馳招聘
- 海爾招聘
- 美的招聘
- 京東方招聘
- 施耐德電氣招聘
- 德邦物流招聘
職位發(fā)布者
陳英/HR
昨日活躍立即溝通
吉祥航空上海吉祥航空股份有限公司（簡稱“吉祥航空”)，系“中國民企百強(qiáng)”企業(yè)——上海均瑤（集團(tuán)）有限公司控股子公司，于2015年在A股上市，股票代碼：603885。吉祥航空以上海為主運(yùn)營基地和維修基地，以上海虹橋國際機(jī)場和浦東國際機(jī)場為飛行基地，以南京為第二基地，開拓日本、韓國、俄羅斯等海外航線，經(jīng)營范圍包括國內(nèi)航空客貨郵運(yùn)輸、商務(wù)旅游包機(jī)業(yè)務(wù)，內(nèi)地至香港、澳門特別行政區(qū)和周邊國家的航空客貨運(yùn)輸業(yè)務(wù)。吉祥航空于2006年9月25日開航運(yùn)營，擁有69架空客A320系列飛機(jī)，自2018年起著手引進(jìn)波音787寬體機(jī)（目前已引進(jìn)3架波音787），打造雙機(jī)隊(duì)運(yùn)輸體系，成為世界上年輕的機(jī)隊(duì)之一，保障飛行的舒適性和正點(diǎn)率。全新飛機(jī)、特供腰枕以及可調(diào)頭枕等特色服務(wù)，讓旅程更為舒適貼心。吉祥航空不斷塑造“有親和力”的品牌形象，全方位打造HVC高價值航空承運(yùn)人。吉祥航空的市場目標(biāo)定位中高端公務(wù)、商務(wù)休閑旅游市場，航線網(wǎng)絡(luò)以上海為中心，現(xiàn)已開通160余條國內(nèi)航線、港澳臺地區(qū)航線以及東南亞、東北亞國際航線，年運(yùn)送旅客超過1600萬人次。公司開航至今，保持了良好的安全運(yùn)行記錄。2017年，吉祥航空正式成為星空聯(lián)盟優(yōu)連伙伴，邁動國際化步伐。預(yù)計(jì)2020年后，機(jī)隊(duì)將規(guī)模達(dá)到100架以上，全面提升運(yùn)輸能力和服務(wù)品質(zhì)。作為國內(nèi)成長速度最快的航空公司之一，吉祥航空將不斷在激烈的航空運(yùn)輸市場競爭中，以HVC高價值航空承運(yùn)人戰(zhàn)略為指導(dǎo)，秉承“吉祥航空，如意到家”的理念，致力于成為讓旅客喜愛的、有溫度的航空公司。熱誠期待廣大熱愛民航飛行事業(yè)的有志青年加盟！
公司主頁