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崗位職責 1、負責私房菜館的統(tǒng)籌、協(xié)調及日常運營管理工作，建立健全私房菜館的各項制度標準及操作規(guī)范，提升團隊工作效率和服務品質，保持私房菜館的高效運轉，控制經營成本，達成私房菜館的經營目標。 2、負責私房菜館菜品的管理工作，帶領團隊設計具有潮汕特色的創(chuàng)新菜單，保持菜品的新鮮性和高品質，合理控制成本，確保客戶對菜品的高滿意度 3、 負責私房菜館的服務品質管理工作，制定優(yōu)質的服務標準，完善客戶接待細節(jié)，對員工進行指導和培訓，不斷提升員工的整體技能和素質，帶領團隊為客人提供優(yōu)質的服務。 4、負責高端VIP客戶的商務宴請、接待工作，根據實際情況，制訂并有效執(zhí)行接待方案，對接客戶需求，提供優(yōu)質的服務體驗。 5、 負責對突發(fā)事件的預防和處理工作，有效處理客戶意見和投訴，提升客戶滿意度。 6、負責客戶溝通與服務等工作，和客戶建立并維護良好的關系，積極開拓新客戶，提升私房菜館的知名度和美譽度。 任職條件 1、具有5年或以上潮汕私房菜或中高端餐館統(tǒng)籌、經營管理經驗，有成功的餐館經營項目案例。 2、 優(yōu)秀的形象氣質，開朗，親和力和抗壓能力強，具備出色的語言表達能力、溝通協(xié)調能力、團隊領導能力和團隊合作精神自帶客源者優(yōu)先。 3、熟悉餐飲行業(yè)和潮汕菜餐館的市場情況，有較強的市場敏銳度，能夠根據實際市場情況調整經營策略。有銷售團隊管理經驗及制定銷售方案者優(yōu)先。