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1、銷售訂單接收與處理。 1）及時、準確接收銷售部門傳遞的銷售訂單，包括訂單數量、規(guī)格、交貨日期等關鍵信息，確保信息完整無誤。 2）根據銷售訂單的優(yōu)先級、交貨緊急程度以及公司生產能力，對訂單進行分類和排序。對于緊急訂單，優(yōu)先安排生產，確保按時交付；對于常規(guī)訂單，合理規(guī)劃生產時間，平衡生產資源。 2、原材料庫存確認。 1）與倉庫管理部門緊密協(xié)作，實時掌握火鍋底料生產所需原材料的庫存情況。 2）根據銷售訂單和生產計劃，計算所需原材料的數量?？紤]到生產過程中的損耗以及安全庫存要求，合理確定原材料的采購數量，避免因庫存不足影響生產進度，同時防止庫存積壓造成資金浪費。 3）建立原材料庫存預警機制，設定最低庫存水平。當庫存數量接近或低于預警值時，及時向采購部門發(fā)出預警信息，提醒其盡快安排采購，確保生產的連續(xù)性。 3、原材料周期把控。 1）了解各類原材料的采購周期，包括供應商的生產周期、運輸時間等因素。與采購部門密切溝通，掌握原材料采購的實際進度，及時跟進采購訂單的執(zhí)行情況。 2）對于采購周期較長的原材料，提前規(guī)劃采購計劃，預留足夠的時間，確保原材料按時到貨。 3）當遇到原材料供應延遲、短缺等突發(fā)情況時，及時與采購部門、供應商協(xié)商解決方案。 4、生產排產對接。 1）根據銷售訂單需求、原材料庫存情況和原材料采購周期，制定詳細的生產計劃，包括生產時間、生產數量、生產線安排等。 2）與生產部門進行充分溝通，將生產計劃準確傳達給生產車間。了解生產車間的實際生產能力、設備狀況和人員安排，根據實際情況對生產計劃進行調整和優(yōu)化，確保生產計劃的可行性。 3）實時跟蹤生產進度，監(jiān)控生產過程中的各項指標（如產量、質量、設備運行狀態(tài)等），確保生產計劃按時完成。 5、出貨計劃制定。 1）根據銷售訂單的交貨日期和生產進度，制定合理的出貨計劃。確定產品按時、安全送達客戶手中。 2）與物流部門密切配合，安排貨物的運輸和配送。提供詳細的出貨信息，包括貨物名稱、數量、目的地、發(fā)貨時間等，協(xié)調物流資源，確保運輸過程順暢。 3）及時跟蹤出貨情況，與客戶保持溝通，反饋貨物運輸狀態(tài)。對于可能出現(xiàn)的延遲交貨情況，提前與客戶溝通解釋，采取相應的補救措施，維護客戶關系。 【任職資格】 1、男女不限，懂ERP系統(tǒng)、熟練操作辦公軟件。 2、熟練掌握生產計劃管理的相關知識和方法，能夠運用這些知識和方法制定合理的生產計劃，優(yōu)化生產資源配置。 3、具有生產計劃、供應鏈管理或相關領域工作經驗，有食品行業(yè)（尤其是火鍋底料生產企業(yè)）工作經驗者優(yōu)先。