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崗位職責(zé)： 1、 全面負(fù)責(zé)餐飲門店的經(jīng)營與管理，達(dá)成公司下達(dá)的業(yè)績(jī)目標(biāo)； 2、 梳理并制定營銷體系、運(yùn)營模式、品牌建設(shè)、市場(chǎng)推廣策略等管理工作，并推動(dòng)和監(jiān)督過程管理，確保關(guān)鍵目標(biāo)的達(dá)成； 3、 定期進(jìn)行餐飲行業(yè)市場(chǎng)調(diào)查，掌握同行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手營運(yùn)策略及行業(yè)發(fā)展動(dòng)態(tài)，及時(shí)向決策層提供信息，為決策提供依據(jù)； 4、 負(fù)責(zé)提升餐飲門店人員的專業(yè)技能、運(yùn)營能力、客戶服務(wù)意識(shí)等各項(xiàng)能力，確保達(dá)到門店運(yùn)營要求，并提供給顧客好吃的菜品及優(yōu)質(zhì)的服務(wù)體驗(yàn)； 5、 收集研發(fā)新品反饋意見、提高研發(fā)新品的出品率，并收集餐飲門店對(duì)供應(yīng)鏈的各項(xiàng)需求，確保有效的溝通機(jī)制及通道，確保關(guān)聯(lián)部門的有效聯(lián)動(dòng)； 6、 根據(jù)公司發(fā)展戰(zhàn)略，制定并實(shí)施開拓計(jì)劃，同時(shí)加強(qiáng)餐飲門店的規(guī)范性和計(jì)劃性，不斷完善規(guī)范運(yùn)營管理制度，制定并落實(shí)各環(huán)節(jié)的流程管理； 7、 進(jìn)行有效的數(shù)據(jù)分析、經(jīng)驗(yàn)總結(jié)，并進(jìn)行問題整改，提出合理化建議，加強(qiáng)餐飲門店的競(jìng)爭(zhēng)力，并及時(shí)向決策層提供決策依據(jù)信息。 要求： 1、大專以上學(xué)歷； 2、十年以上餐飲工作經(jīng)歷，三年以上餐飲運(yùn)營管理經(jīng)驗(yàn)； 3、具備搭建餐飲公司運(yùn)營體系的能力，善于目標(biāo)分解、團(tuán)隊(duì)搭建、人員激勵(lì)與賦能； 4、商業(yè)敏感度和市場(chǎng)洞察力，較強(qiáng)的職業(yè)素養(yǎng)，為人正派，恪守商業(yè)道德，認(rèn)同并積極擁護(hù)公司價(jià)值觀； 5、有從零到一的運(yùn)營體系建設(shè)經(jīng)驗(yàn)。