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崗位職責(zé): 1、服從領(lǐng)導(dǎo)并執(zhí)行規(guī)章制度:服從公司的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)，負(fù)責(zé)全店工作，執(zhí)行公司各項(xiàng)規(guī)章制度和行政命令; 2、及時(shí)準(zhǔn)確地向公司報(bào)告店內(nèi)遇到的問(wèn)題，善于提出各種合理化建議; 3、實(shí)施制定的策略并提高管理水平:負(fù)責(zé)制定服務(wù)規(guī)范、程序和營(yíng)銷(xiāo)策略，并在業(yè)務(wù)部門(mén)批準(zhǔn)后組織實(shí)施，使管理水平不斷提高; 4、審核分析報(bào)表并確保資金安全:審核日常業(yè)務(wù)報(bào)表，分析業(yè)務(wù)，做出適當(dāng)?shù)臉I(yè)務(wù)決策，確保營(yíng)運(yùn)資金的安全;5、組織人員根據(jù)建議改善菜品質(zhì)量和服務(wù):經(jīng)常組織管理層及后廚人員根據(jù)就餐客人的建議，改善和提高服務(wù)、菜品質(zhì)量; 6、督促日常事務(wù)并檢查員工考勤:督促門(mén)店日常事務(wù)的完成，按時(shí)做好考勤記錄，檢查員工考勤表、儀表、個(gè)人衛(wèi)生; 7、溝通客人并處理客戶(hù)投訴:熱情待客、彬彬有禮、常與客人溝通，尋求反饋，妥善處理客戶(hù)投訴，不斷提高服務(wù)質(zhì)量; 8、掌握業(yè)務(wù)情況并解決相關(guān)問(wèn)題:加強(qiáng)現(xiàn)場(chǎng)管理，堅(jiān)持營(yíng)業(yè)時(shí)間，全面掌握店內(nèi)業(yè)務(wù)情況，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和解決業(yè)務(wù)問(wèn)題; 9、控制貨物的使用和成本:加強(qiáng)財(cái)產(chǎn)管理，控制和控制貨物的使用，減少費(fèi)用和貨物的浪費(fèi)，嚴(yán)格控制成本，消除浪費(fèi); 10、把握服務(wù)質(zhì)量和相關(guān)安全:認(rèn)真把握服務(wù)質(zhì)量、食品質(zhì)量、食品衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生、社會(huì)治安、消防安全; 11、定期組織員工培訓(xùn)并提高公司凝聚力:定期組織和培訓(xùn)員工的商務(wù)技能，不斷學(xué)習(xí)公司的規(guī)章制度，提高公司的凝聚力和競(jìng)爭(zhēng)力; 12、定期組織會(huì)議:定期組織店內(nèi)管理會(huì)議，保證員工積極性;