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1949年6月，察哈爾省政府接收了懷來數(shù)家手工釀酒缸房，成立華北第四十六公營酒廠，后改稱為河北省沙城酒廠，此即長釀集團(tuán)前身。2020年12月17日公司入選工業(yè)和信息化部組織評選的國家工業(yè)遺產(chǎn)項(xiàng)目，是白酒和葡萄酒雙品類國家工業(yè)遺產(chǎn)。長城釀造集團(tuán)傳承歷史、不斷發(fā)展，成為擁有2000余口富含微生物的老窖池，萬噸地下酒庫，3000噸葡萄酒、4000噸原酒、25000噸成品白酒生產(chǎn)能力的釀造企業(yè)集團(tuán)。懷來釀酒歷史悠久，自元朝便是燒鍋星布、缸房林立，王惲《中堂事記》記載：（懷來）縣東南里許有釀泉，井水作淡鵝黃色，其曰玉液即此出也，官為置務(wù)，歲供御醪焉。至明天順，沙城已成為塞外產(chǎn)酒勝地。清朝達(dá)到鼎盛，據(jù)《懷來縣志》載，康熙三十五年，圣駕出張家口經(jīng)懷來至沙城，見“燒缸流珠”，親盛以器取嘗曰“酒甚佳”，乃賜名“沙城沙酒”。沙城酒不僅暢銷京畿，還遠(yuǎn)銷到庫倫一帶，素有“沙酒飄香三千里”之美譽(yù)。1976年，公司的葡萄酒科研攻關(guān)小組在“紅酒泰斗”郭其昌先生帶領(lǐng)下，研發(fā)成功了以我國特有的龍眼葡萄為原料的第一瓶干白葡萄酒——沙城干白葡萄酒。1978年，輕工業(yè)部將《干白葡萄酒新工藝的研究》列為重點(diǎn)科研項(xiàng)目，80年代初期，該項(xiàng)科研成果成為全行業(yè)學(xué)習(xí)的樣板，紙質(zhì)資料完全免費(fèi)向業(yè)內(nèi)分發(fā)，由此得到全面推廣。1979年，沙城干白葡萄酒榮獲了“國家質(zhì)量獎(jiǎng)金獎(jiǎng)”、“全國名酒”榮譽(yù)稱號(hào)。沙城葡萄酒留下了諸多國產(chǎn)品牌印記，在促進(jìn)葡萄酒向干型轉(zhuǎn)型、產(chǎn)區(qū)形成與發(fā)展、對外國際交流等方面影響深遠(yuǎn)?！吧吵抢辖丫啤本品N是中國酒文化中不可或缺的重要組成部分，“沙城老窖酒釀造技藝”傳承傳統(tǒng)釀酒工藝，融入了“白酒泰斗”周恒剛先生研發(fā)成功的“北斗工藝”，成為河北省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目?！吧吵恰迸?、“老龍?zhí)丁迸葡盗邪拙?，先后榮獲首屆中國食品博覽會(huì)金獎(jiǎng)、曼谷國際名酒博覽會(huì)特別金獎(jiǎng)、香港國際博覽會(huì)金獎(jiǎng)等百余種榮譽(yù)，1994年在中國國際名酒博覽會(huì)上，被授予“中國酒王”，書寫了黃河以北濃香型白酒新的榮譽(yù)史。2021年4月，沙城雙齡409摘得了“青酌獎(jiǎng)”桂冠，5月，同沙城老窖陶藏原漿、沙城老窖特曲一起，獲得了舊金山國際烈酒大賽6項(xiàng)大獎(jiǎng)。目前公司正著力實(shí)施白酒、葡萄酒雙輪驅(qū)動(dòng)戰(zhàn)略，通過“文化傳承、酒旅融合、堅(jiān)守工匠精神、持續(xù)品質(zhì)提升”，計(jì)劃用3至5年時(shí)間將長釀集團(tuán)建設(shè)成為冀酒的代表企業(yè)，樹立北方白酒價(jià)值和品質(zhì)形象、打造國產(chǎn)葡萄酒知名品牌，恢復(fù)應(yīng)有的行業(yè)地位。在此基礎(chǔ)上，未來5至10年要進(jìn)行廣度布局，實(shí)現(xiàn)坐擁河北、立足華北、走向全國的戰(zhàn)略目標(biāo)。