職位描述
餐飲服務(wù)
崗位職責(zé)：
1、根據(jù)公司戰(zhàn)略和年度經(jīng)營(yíng)目標(biāo)，統(tǒng)籌營(yíng)運(yùn)管理工作，按照年度經(jīng)營(yíng)目標(biāo)，做好目標(biāo)分解，確保責(zé)任落實(shí)到各級(jí)管理和員工，并實(shí)施達(dá)成計(jì)劃，對(duì)區(qū)域經(jīng)營(yíng)結(jié)果負(fù)責(zé)。
2、制定營(yíng)運(yùn)指標(biāo)、工作流程標(biāo)準(zhǔn)、監(jiān)控產(chǎn)品質(zhì)量、服務(wù)品質(zhì)、經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)分析，實(shí)施營(yíng)業(yè)計(jì)劃，推動(dòng)并創(chuàng)造良好的經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)；對(duì)直營(yíng)區(qū)營(yíng)業(yè)額、成本、利潤(rùn)、顧客滿意度、員工發(fā)展等綜合營(yíng)運(yùn)指標(biāo)負(fù)責(zé)。
3、負(fù)責(zé)營(yíng)運(yùn)體系、人才培養(yǎng)體系、拓店體系等相關(guān)體系的搭建與優(yōu)化，制定門(mén)店標(biāo)準(zhǔn)化營(yíng)運(yùn)管理流程。
4、負(fù)責(zé)建設(shè)和發(fā)展?fàn)I運(yùn)團(tuán)隊(duì)，打造高效的管理團(tuán)隊(duì)，規(guī)范內(nèi)部管理，設(shè)立團(tuán)隊(duì)績(jī)效激勵(lì)方案。
任職要求：
1、具備8年以上全國(guó)連鎖企業(yè)管理經(jīng)驗(yàn)，具備管理1000家及以上門(mén)店的能力，項(xiàng)目運(yùn)營(yíng)成功案例，麥、肯、德、連鎖茶飲等大型連鎖餐飲背景優(yōu)先；
2、熟悉互聯(lián)網(wǎng)邏輯及外賣(mài)運(yùn)營(yíng)規(guī)則，具有團(tuán)隊(duì)管理能力、銷(xiāo)售管理能力、經(jīng)營(yíng)分析能力、拓店能力、市場(chǎng)洞察力、生意邏輯、QSC知識(shí)、SOP管理、團(tuán)隊(duì)領(lǐng)導(dǎo)、連鎖運(yùn)營(yíng)管理；
3、具良好的執(zhí)行力、敢于責(zé)任擔(dān)當(dāng)、職業(yè)操守、合作意識(shí)等優(yōu)良品格。
工作地點(diǎn)
重慶璧山區(qū)蜜蜂優(yōu)+3樓
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職位發(fā)布者
谷山霞/人事經(jīng)理
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重慶堡食空間餐飲管理有限公司
堡食空間作為國(guó)內(nèi)西式快餐連鎖領(lǐng)域的創(chuàng)新實(shí)踐者，以漢堡、炸雞為核心產(chǎn)品，構(gòu)建起覆蓋門(mén)店運(yùn)營(yíng)、供應(yīng)鏈管理及創(chuàng)業(yè)孵化的全鏈條服務(wù)體系。依托母公司重慶享哆味餐飲管理有限公司十余年的行業(yè)積淀，公司已在全國(guó)9個(gè)省份成功運(yùn)營(yíng)超3000家門(mén)店，形成以西南地區(qū)為核心、輻射中西部市場(chǎng)的戰(zhàn)略布局，成為區(qū)域市場(chǎng)占有率領(lǐng)先的快餐品牌之一。通過(guò)自主研發(fā)的數(shù)據(jù)化選址評(píng)估模型與標(biāo)準(zhǔn)化運(yùn)營(yíng)體系，公司持續(xù)優(yōu)化門(mén)店盈利模式，為合作伙伴提供從選址評(píng)估、產(chǎn)品研發(fā)到供應(yīng)鏈支持的全生命周期服務(wù)，累計(jì)助力上千創(chuàng)業(yè)者實(shí)現(xiàn)餐飲創(chuàng)業(yè)夢(mèng)想。秉承“眾創(chuàng)共贏”的核心價(jià)值觀，公司構(gòu)建了涵蓋人才培養(yǎng)、區(qū)域拓展、數(shù)字化管理的協(xié)同平臺(tái)，并計(jì)劃在2030年達(dá)成“百城萬(wàn)店”戰(zhàn)略目標(biāo)，持續(xù)推動(dòng)中國(guó)快餐行業(yè)的品質(zhì)化與規(guī)?；l(fā)展。
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