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一、崗位職責(zé) （一）接待顧客： 1、主動(dòng)、熱情、禮貌、耐心、周到地接待顧客，使顧客有賓至如歸之感。 2、按規(guī)定時(shí)間站位，以飽滿的精神面貌迎接客人。 （二）點(diǎn)單服務(wù)： 1、接受客人點(diǎn)單，確保及時(shí)記錄和處理。 2、熟悉餐廳的飲品、菜肴及特色菜點(diǎn)，善于向顧客介紹并推銷。 （三）餐飲服務(wù)： 1、按照服務(wù)程序及標(biāo)準(zhǔn)為客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，包括點(diǎn)菜、上菜、分菜、酒水服務(wù)等。 2、時(shí)刻關(guān)注賓客需求，如主動(dòng)為客人點(diǎn)煙、更換餐具、添加酒水等，服務(wù)在客人示意之前。 （四）清潔維護(hù)： 1、負(fù)責(zé)餐廳的清潔衛(wèi)生工作，包括服務(wù)臺(tái)、地面、餐臺(tái)等，使之達(dá)到餐廳規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)。 2、開餐前后做好桌椅、餐廳的衛(wèi)生及準(zhǔn)備工作，確保正常營(yíng)業(yè)使用。 （五）問題處理： 1、妥善處理服務(wù)中的突發(fā)事件，保持餐廳良好的秩序。 2、對(duì)于客人的問題和投訴，及時(shí)向上級(jí)反饋并尋求解決辦法。 （五）團(tuán)隊(duì)協(xié)作： 1、積極參加培訓(xùn)，不斷提高服務(wù)技能。 2、團(tuán)結(jié)同事，互相幫助，共同完成工作任務(wù)。 二、任職要求 （一）基本條件： 1、年齡通常在18~30歲之間，身體健康，相貌端莊，性格溫和。 2、儀態(tài)大方得體，無明顯紋身，無不良嗜好和記錄。 （二）教育背景： 1、高中及以上學(xué)歷，部分餐廳可能要求高中或中專及以上學(xué)歷。 2、經(jīng)過入店培訓(xùn)和業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)，掌握基本的餐飲服務(wù)知識(shí)和技能。 （三）工作經(jīng)驗(yàn)： 1、具有1~3年餐廳工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先考慮。 2、經(jīng)過試用期并通過考評(píng)合格，能夠獨(dú)立完成餐廳服務(wù)工作。 （四）能力要求： 1、具備良好的溝通能力和服務(wù)意識(shí)，能夠迅速準(zhǔn)確地理解客人需求并提供相應(yīng)服務(wù)。 2、動(dòng)作敏捷、準(zhǔn)確自然，善于領(lǐng)會(huì)客人心理，語言到位。 3、工作責(zé)任心強(qiáng)，具有獨(dú)立處理業(yè)務(wù)的能力，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)上報(bào)。 （五）其他要求： 1、遵守員工手冊(cè)，具有賓客至上的職業(yè)道德觀。 2、禮貌待人，語言溫和，自尊自愛，具有拾金不昧的優(yōu)良品格。 該崗位實(shí)際工作地點(diǎn)為三沙市永興島，不接受該地點(diǎn)切勿投遞！