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1、熟悉食品留樣業(yè)務，嚴格執(zhí)行《食品安全法》和食品留樣制度。每一產品批次必須留樣，留樣后必須立即放入留樣柜內，以免被污染。認真做好每個批次留樣記錄:留樣時間及名稱等。 2、做好數據統(tǒng)計、記錄真實且有效完整，整理歸檔所有質檢部記錄表格；深入車間，檢查現(xiàn)行的有關規(guī)定和制度的執(zhí)行情況并給予指導，對于違反或不符合質量和設計要求的操作予以糾正。 3、負責產品質量狀態(tài)標識工作，嚴格控制不良品；依據生產工藝、質量控制的標準對生產過程中各環(huán)節(jié)進行質量抽查，出現(xiàn)問題及時跟蹤處理。對出現(xiàn)的質量問題，要及時上報和提出糾正措施，不得隱瞞實情和有意不報。確保食品清潔衛(wèi)生，杜絕產品變質的現(xiàn)象發(fā)生。 4、參與各種材料和產品的檢查、驗收工作，并做好記錄。并對質量評定提出切合實際的意見。 5.根據食品標簽標識國家標準做好各個產品標簽并對已有的每天生產的產品標簽進行審核。 6、能夠制定標準作業(yè)書及相關驗證方法； 7、監(jiān)督車間生產區(qū)域環(huán)境衛(wèi)生、人員衛(wèi)生檢查； 8、及時掌握生產工人衛(wèi)生和技能知識不足之處，針對性組織培訓并考核； 9、對新職員工進行衛(wèi)生知識和生產技能培訓。

任職要求：

大專 食品檢測專業(yè) 初級食品檢驗資格證 1年左右的食品質量檢測經驗 熟悉ISO9001質量管理體系和食品安全管理體系；熟悉常規(guī)理化檢測及檢測儀器的維護和校正 具備良好的數據分析能力、溝通能力及學習能力