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食品研發(fā)工程師的主要職責(zé) 　　食品研發(fā)工程師負責(zé)新產(chǎn)品研發(fā)項目的完整運行和實施，主要包括研發(fā)項目立項，配方及工藝設(shè)計、小試、中試、試產(chǎn)跟進等相關(guān)工作。 　　食品研發(fā)工程師的主要職責(zé) 　　1、根據(jù)公司要求，能獨立研發(fā)新品，調(diào)研同類型產(chǎn)品后能開發(fā)更優(yōu)品質(zhì)的產(chǎn)品，并能開發(fā)出更具獨特性、創(chuàng)新性產(chǎn)品; 　　2、制定公司的產(chǎn)品研發(fā)計劃，實施新產(chǎn)品研發(fā)工作; 　　3、負責(zé)編寫產(chǎn)品SOP工藝文件; 4、研發(fā)項目立項，配方及工藝設(shè)計、小試、中試、試產(chǎn)跟進等相關(guān)工作。 5、進行數(shù)據(jù)統(tǒng)計、分析、完成研發(fā)報告 　　6、配合品控部、化驗室的相關(guān)工作; 　　7、參與食品安全及管理(GMP、ISO22000、HACCP等)體系認證工作; 　　8、完成領(lǐng)導(dǎo)安排的其他日常工作。 　　崗位要求： 　　1、食品、藥品類專業(yè)本科及以上學(xué)歷; 　　2、對食品研發(fā)有興趣，做事嚴謹、溝通能力、表達能力強、有責(zé)任心; 　　3、具有從事保健食品、特膳食品、營養(yǎng)膳食類食品的研發(fā)經(jīng)歷優(yōu)先; 　　4、熟悉食品原料、食品添加劑的屬性; 5、熟悉食品營養(yǎng)結(jié)構(gòu)，具備配方研發(fā)設(shè)計思維; 6、了解食品行業(yè)，熟悉保健食品或普通食品的研發(fā)及生產(chǎn)工藝流程，熟悉國家食品相關(guān)法律法規(guī)、標準要求; 　　7、具備獨立分析和解決問題的能力，有良好的溝通能力和團隊合作精神;