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一、學歷與專業(yè) 1.學歷要求：大專及以上學歷。 2.專業(yè)要求：食品科學、酒店管理、供應鏈管理、采購供應管理等相關專業(yè)優(yōu)先。 二、工作經(jīng)驗 1.3 - 5 年及以上生鮮采購相關工作經(jīng)驗； 2.有大型商超、大型餐飲企業(yè)、生鮮電商等相關行業(yè)工作經(jīng)驗者優(yōu)先； 三、知識與技能 1.市場知識：熟悉生鮮市場行情，了解各類生鮮產(chǎn)品的產(chǎn)地、季節(jié)、價格波動規(guī)律等。能夠敏銳把握市場動態(tài)和趨勢，及時調(diào)整采購策略； 2.采購技能：熟練掌握供應商談判技巧，具備良好的合同管理能力，能夠與供應商進行有效的溝通和協(xié)商，爭取有利的采購條款和合作條件，同時，要擅長成本控制，懂得如何在保證產(chǎn)品質(zhì)量的前提下，降低采購成本； 3.數(shù)據(jù)分析能力：具備較強的數(shù)據(jù)分析能力，能夠使用 Excel 等辦公軟件制作報表，對采購數(shù)據(jù)進行分析和總結；通過數(shù)據(jù)分析評估供應商績效、預測市場需求、優(yōu)化采購計劃等； 4.質(zhì)量把控能力：了解食品安全和質(zhì)量標準，能夠嚴格執(zhí)行相關標準，確保所采購的生鮮產(chǎn)品新鮮、安全、符合質(zhì)量要求。 5.溝通協(xié)調(diào)能力：具有良好的溝通協(xié)調(diào)能力，能夠與供應商、內(nèi)部團隊（如銷售、運營、物流等部門）以及其他相關方進行有效的溝通和協(xié)作。協(xié)調(diào)處理采購過程中的各種問題和糾紛，保證采購工作的順利進行； 6.團隊管理能力：如果負責管理采購團隊，需要具備一定的團隊管理能力，包括人員招聘、培訓、績效考核等方面，能夠帶領團隊完成采購目標； 7.其他素質(zhì)： （1）責任心與執(zhí)行力：具備較強的責任心，能夠認真履行工作職責，對采購工作的結果負責。同時，有較強的執(zhí)行力，能夠按照公司的要求和決策，及時、高效地完成采購任務； （2）抗壓能力：能夠承受工作壓力，在面對復雜的市場情況、緊張的采購任務和突發(fā)問題時，保持冷靜，積極應對； （3）誠信正直：在采購工作中保持誠信正直的品質(zhì)，遵守公司的采購政策和職業(yè)道德，杜絕違規(guī)行為和利益輸送。