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更新于 2月15日

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食品飲料工程師

1.2-1.3萬

廣州花都區(qū)
3-5年
本科
全職
招1人

職位描述

飲品固體飲料功能飲料配方研發(fā)技術(shù)研發(fā)

崗位職責(zé)：

負(fù)責(zé)食品飲料新產(chǎn)品的研發(fā)、配方設(shè)計及工藝流程優(yōu)化；
主導(dǎo)現(xiàn)有產(chǎn)品改良與工藝創(chuàng)新，提升產(chǎn)品質(zhì)量和生產(chǎn)效率；
制定生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化流程（SOP），協(xié)助生產(chǎn)部門解決技術(shù)問題；
監(jiān)控生產(chǎn)過程中的質(zhì)量控制點，確保產(chǎn)品符合國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)（如GB、ISO等）；
參與生產(chǎn)設(shè)備選型、調(diào)試及生產(chǎn)線布局優(yōu)化；
跟蹤行業(yè)技術(shù)趨勢，研究新型原料、添加劑及加工技術(shù)；
編寫技術(shù)文檔（配方、工藝參數(shù)、檢驗標(biāo)準(zhǔn)等），配合完成產(chǎn)品備案及專利申請；
協(xié)助市場部門進(jìn)行產(chǎn)品定位分析，提供技術(shù)支持。任職要求：
1. 食品科學(xué)與工程、生物工程、發(fā)酵工程、化學(xué)工程等相關(guān)專業(yè)本科及以上學(xué)歷；
2. 3年以上食品飲料行業(yè)研發(fā)或生產(chǎn)經(jīng)驗，熟悉飲料（如果汁、乳制品、功能飲品）或食品（如烘焙、調(diào)味品）生產(chǎn)工藝者優(yōu)先；
3. 熟悉HACCP、GMP、ISO22000等質(zhì)量管理體系，具備食品安全風(fēng)險管控能力；
4. 熟練使用AutoCAD、Office等軟件，掌握實驗設(shè)備操作及數(shù)據(jù)分析技能；
5. 具備獨立解決問題能力，能適應(yīng)生產(chǎn)現(xiàn)場環(huán)境；
6. 良好的團(tuán)隊協(xié)作精神及創(chuàng)新意識，英語讀寫能力優(yōu)秀者優(yōu)先