職位描述
包吃包住魯菜新菜譜開(kāi)發(fā)全職廚師炒煮炸煎燉
1、主要負(fù)責(zé)餐廳菜單的制定，菜肴的烹飪，保證菜品時(shí)間與菜品質(zhì)量。每月不低于4個(gè)創(chuàng)新菜品。
2、有效控制食物成本，確保食品安全，杜絕人為因素的浪費(fèi)。
3、有責(zé)任心，能服從領(lǐng)導(dǎo)的安排及調(diào)度。
4、根據(jù)季節(jié)市場(chǎng)貨源情況，進(jìn)行針對(duì)性的調(diào)整菜單，針對(duì)各種原料特性及菜品能進(jìn)行合理搭配，不斷更新，創(chuàng)新，豐富菜品；
工作地點(diǎn)
濟(jì)南歷下區(qū)擇立.文化餐廳(黃金·時(shí)代廣場(chǎng)E座店)
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山東擇立實(shí)業(yè)有限公司山東擇立實(shí)業(yè)集團(tuán)股份有限公司，是一家追求卓越、專注品質(zhì)和細(xì)節(jié)化的集團(tuán)公司。于2019年4月15日成立集團(tuán)公司。集團(tuán)總部坐落于濟(jì)南市歷下區(qū)，是一家以上市公司戰(zhàn)略投資為終極目標(biāo)的大型專業(yè)投資公司。擇立實(shí)業(yè)以工程為基礎(chǔ)，發(fā)展酒店、商貿(mào)、教育等多項(xiàng)投資產(chǎn)業(yè)。公司本著以人為本，唯才是用的原則，經(jīng)過(guò)不懈的努力，打造出了一支具有活力和進(jìn)取精神的專業(yè)化隊(duì)伍，企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力不斷增強(qiáng)，企業(yè)發(fā)展空間不斷拓展，企業(yè)快速平穩(wěn)的步入發(fā)展軌道。
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