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一、崗位職責: 1.門店日常運營管理：全面負責各蛋糕烘焙門店的日常經營管理工作，涵蓋監(jiān)督商品的要貨、上貨、補貨流程，嚴格把控進貨驗收環(huán)節(jié)，確保商品陳列符合品牌標準，保障商品質量，并對服務質量管理進行全方位監(jiān)督與優(yōu)化。 2.運營結果把控：對各項運營指標結果負責，如經營目標達成率、凈利潤達成率、報廢試吃率、人效產值等，通過有效管理與策略調整，確保各項指標達到或超越預期。 3.數據分析與運用：具備較強的數據分析能力，深入分析環(huán)比業(yè)績、同比業(yè)績、月度目標、業(yè)績分解以及時段銷售數據、產品結構等，通過數據洞察運營問題，為決策提供有力依據。 4.成本管控：負責所管轄門店的人力成本、食材成本等可控成本的嚴格管控，制定并執(zhí)行成本控制策略，在保障服務與產品質量的前提下，實現成本的優(yōu)化與合理利用。 5.人才梯隊建設：主導所管轄門店的人才梯隊建設工作，包括人員帶訓、技能培訓以及梯隊培養(yǎng)計劃的制定與實施，為門店發(fā)展儲備充足的人才資源。 6.品牌宣傳與活動執(zhí)行：強化品牌意識，負責新拓展門店的品宣工作，策劃并執(zhí)行線下體驗活動，提升品牌知名度與美譽度，增強品牌在市場中的影響力。 7.產品優(yōu)化與推廣：依據市場調研、分析結果以及門店銷售數據，提出具有前瞻性的產品開發(fā)意見，并組織實施產品推廣方案，推動產品創(chuàng)新與市場拓展。 二、任職要求： 1.行業(yè)視野與經驗：具有較高的行業(yè)視野，熟悉烘焙行業(yè)發(fā)展趨勢，擁有成功運營的豐富經驗。 2.團隊管理經驗：具備 3 年以上連鎖品牌團隊管理經驗，能夠有效地領導與管理團隊，提升團隊整體績效。 3.年齡與性格要求：年齡不超過45 歲，性格樂觀開朗、富有激情活力，具備強烈的責任感與利他精神。 4.抗壓與應變能力：抗壓能力強，面對困難與挑戰(zhàn)時具備堅韌不拔的精神，越挫越勇，勇于挑戰(zhàn)自我；同時具備較強的應變能力，能夠及時有效地應對各類突發(fā)問題。 5.溝通與表達能力：擁有良好的語言表達能力與溝通能力，能夠與團隊成員、上級領導以及外部合作伙伴進行高效的溝通與協作。 6.數據敏感度：對數據高度敏感，能夠通過數據分析精準洞察數據背后存在的問題，并制定針對性的解決方案。