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一、崗位職責(zé): 1.門(mén)店日常運(yùn)營(yíng)管理：全面負(fù)責(zé)各蛋糕烘焙門(mén)店的日常經(jīng)營(yíng)管理工作，涵蓋監(jiān)督商品的要貨、上貨、補(bǔ)貨流程，嚴(yán)格把控進(jìn)貨驗(yàn)收環(huán)節(jié)，確保商品陳列符合品牌標(biāo)準(zhǔn)，保障商品質(zhì)量，并對(duì)服務(wù)質(zhì)量管理進(jìn)行全方位監(jiān)督與優(yōu)化。 2.運(yùn)營(yíng)結(jié)果把控：對(duì)各項(xiàng)運(yùn)營(yíng)指標(biāo)結(jié)果負(fù)責(zé)，如經(jīng)營(yíng)目標(biāo)達(dá)成率、凈利潤(rùn)達(dá)成率、報(bào)廢試吃率、人效產(chǎn)值等，通過(guò)有效管理與策略調(diào)整，確保各項(xiàng)指標(biāo)達(dá)到或超越預(yù)期。 3.數(shù)據(jù)分析與運(yùn)用：具備較強(qiáng)的數(shù)據(jù)分析能力，深入分析環(huán)比業(yè)績(jī)、同比業(yè)績(jī)、月度目標(biāo)、業(yè)績(jī)分解以及時(shí)段銷(xiāo)售數(shù)據(jù)、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)等，通過(guò)數(shù)據(jù)洞察運(yùn)營(yíng)問(wèn)題，為決策提供有力依據(jù)。 4.成本管控：負(fù)責(zé)所管轄門(mén)店的人力成本、食材成本等可控成本的嚴(yán)格管控，制定并執(zhí)行成本控制策略，在保障服務(wù)與產(chǎn)品質(zhì)量的前提下，實(shí)現(xiàn)成本的優(yōu)化與合理利用。 5.人才梯隊(duì)建設(shè)：主導(dǎo)所管轄門(mén)店的人才梯隊(duì)建設(shè)工作，包括人員帶訓(xùn)、技能培訓(xùn)以及梯隊(duì)培養(yǎng)計(jì)劃的制定與實(shí)施，為門(mén)店發(fā)展儲(chǔ)備充足的人才資源。 6.品牌宣傳與活動(dòng)執(zhí)行：強(qiáng)化品牌意識(shí)，負(fù)責(zé)新拓展門(mén)店的品宣工作，策劃并執(zhí)行線下體驗(yàn)活動(dòng)，提升品牌知名度與美譽(yù)度，增強(qiáng)品牌在市場(chǎng)中的影響力。 7.產(chǎn)品優(yōu)化與推廣：依據(jù)市場(chǎng)調(diào)研、分析結(jié)果以及門(mén)店銷(xiāo)售數(shù)據(jù)，提出具有前瞻性的產(chǎn)品開(kāi)發(fā)意見(jiàn)，并組織實(shí)施產(chǎn)品推廣方案，推動(dòng)產(chǎn)品創(chuàng)新與市場(chǎng)拓展。 二、任職要求： 1.行業(yè)視野與經(jīng)驗(yàn)：具有較高的行業(yè)視野，熟悉烘焙行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)，擁有成功運(yùn)營(yíng)的豐富經(jīng)驗(yàn)。 2.團(tuán)隊(duì)管理經(jīng)驗(yàn)：具備 3 年以上連鎖品牌團(tuán)隊(duì)管理經(jīng)驗(yàn)，能夠有效地領(lǐng)導(dǎo)與管理團(tuán)隊(duì)，提升團(tuán)隊(duì)整體績(jī)效。 3.年齡與性格要求：年齡不超過(guò)45 歲，性格樂(lè)觀開(kāi)朗、富有激情活力，具備強(qiáng)烈的責(zé)任感與利他精神。 4.抗壓與應(yīng)變能力：抗壓能力強(qiáng)，面對(duì)困難與挑戰(zhàn)時(shí)具備堅(jiān)韌不拔的精神，越挫越勇，勇于挑戰(zhàn)自我；同時(shí)具備較強(qiáng)的應(yīng)變能力，能夠及時(shí)有效地應(yīng)對(duì)各類(lèi)突發(fā)問(wèn)題。 5.溝通與表達(dá)能力：擁有良好的語(yǔ)言表達(dá)能力與溝通能力，能夠與團(tuán)隊(duì)成員、上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)以及外部合作伙伴進(jìn)行高效的溝通與協(xié)作。 6.數(shù)據(jù)敏感度：對(duì)數(shù)據(jù)高度敏感，能夠通過(guò)數(shù)據(jù)分析精準(zhǔn)洞察數(shù)據(jù)背后存在的問(wèn)題，并制定針對(duì)性的解決方案。