職位描述
肉制品技術(shù)研發(fā)配方研發(fā)
崗位內(nèi)容：
1、負(fù)責(zé)市場(chǎng)產(chǎn)品調(diào)研、整合行業(yè)優(yōu)品，制定與實(shí)施研發(fā)部年度工作計(jì)劃并按目標(biāo)完成；
2、負(fù)責(zé)新產(chǎn)品研發(fā)階段小試、中試管理工作，工藝文件審核；
3、 建立研發(fā)部的研發(fā)制度、研發(fā)流程、制定產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)、生產(chǎn)工藝標(biāo)準(zhǔn)，使其符合國(guó)家有關(guān)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)與規(guī)范；
4、優(yōu)化老產(chǎn)品配方、口味、生產(chǎn)工藝，提高產(chǎn)品質(zhì)量，降低生產(chǎn)成本，制定生產(chǎn)工藝標(biāo)準(zhǔn)并執(zhí)行‘
5、協(xié)助生產(chǎn)部 、品控部門分析解決質(zhì)量問(wèn)題，提出預(yù)防方案和 改進(jìn)方案；
6、組建匹配企業(yè)發(fā)展的研發(fā)團(tuán)隊(duì)
任職要求：
1. 食品科學(xué)、營(yíng)養(yǎng)或相關(guān)專業(yè)本科及以上學(xué)歷，有3年以上食品/飲料行業(yè)研發(fā)經(jīng)驗(yàn)；
2. 熟悉市場(chǎng)新品開發(fā)以及質(zhì)量控制標(biāo)準(zhǔn)，有較強(qiáng)的溝通、合作與判斷力；
3. 具備較高的邏輯思維能力，能夠根據(jù)產(chǎn)品開發(fā)需要進(jìn)行獨(dú)立分析和解決問(wèn)題。工作地點(diǎn)
馬鞍山和縣安徽徽湃食品科技有限公司
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孫昌遠(yuǎn)/人事總監(jiān)
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馬鞍山徽湃食品有限公司
v>馬鞍山徽湃食品有限公司是一家致力于產(chǎn)、學(xué)、研，科、工、貿(mào)一體化的食品精深加工企業(yè)，占地面積40000多平方米。一期項(xiàng)目建設(shè)總投資達(dá)8000千萬(wàn)元，建筑面積17000多平方米，建有牛肉氣調(diào)保鮮，速凍調(diào)理生制品，速凍調(diào)理熟制品，醬鹵類肉制品，預(yù)制調(diào)理水產(chǎn)品，罐頭食品，復(fù)合調(diào)味料（醬），方便食品菜肴等7條生產(chǎn)線，日生產(chǎn)能力達(dá)50噸。公司本著“合作，創(chuàng)新，務(wù)實(shí)，分享”的經(jīng)營(yíng)理念，為連鎖餐飲賦能，給新零售注力，做大眾創(chuàng)業(yè)，萬(wàn)眾創(chuàng)新的包容平臺(tái)，實(shí)驗(yàn)基地，將OEM,ODM和OBM有機(jī)融合，以原料的一手優(yōu)勢(shì)，敏銳的創(chuàng)新意識(shí)，快速的研發(fā)能力，規(guī)范的品質(zhì)管理，龐大的加工規(guī)模，綜合的成本管控，做連鎖餐飲企業(yè)的貼心使者，提供一站式服務(wù)，成為餐飲企業(yè)的總后廚，做快餐業(yè)的好幫手。
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