崗位職責(zé):
1.熟悉水產(chǎn)加工流程(如分揀、清洗、冷凍、包裝等環(huán)節(jié)的質(zhì)檢標(biāo)準(zhǔn)),產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn):對(duì)水產(chǎn)品進(jìn)行感官、色澤、組織形態(tài)、風(fēng)味及氣味等;進(jìn)行理化指標(biāo)檢驗(yàn),如水分、pH值、脂肪、蛋白質(zhì)、微生物指標(biāo)進(jìn)行檢測(cè),確保產(chǎn)品符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
2.訂單完成進(jìn)度監(jiān)督:把控產(chǎn)品加工過程和工藝流程,監(jiān)督加工環(huán)節(jié)是否符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范。
3.出貨監(jiān)裝、廠檢單和發(fā)貨單的出具。
任職要求:
1.大專及以上學(xué)歷,不限專業(yè),四到六級(jí)英語證書,溝通能力強(qiáng)。
2.技能要求:掌握質(zhì)量檢測(cè)的方法和技術(shù),熟悉相關(guān)儀器設(shè)備的操作;具備一定的數(shù)據(jù)分析能力和報(bào)告撰寫能力;有良好的溝通能力和團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神。
3.素質(zhì)要求:工作認(rèn)真負(fù)責(zé),有較強(qiáng)的責(zé)任心和耐心;具備嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ鲬B(tài)度和良好的職業(yè)道德;