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工作職責

1.負責經(jīng)典/兒童掛面項目產(chǎn)品開發(fā)策略、實驗室小試的實施，進行中試及量產(chǎn)測測試； 2.經(jīng)典/兒童掛面相關原料及成品的口感測試與理化檢測； 3.經(jīng)典/兒童掛面競品分析、品質(zhì)監(jiān)測及報告輸出； 4.協(xié)助進行技術文件的編寫與輸出；

任職要求

1.食品及營養(yǎng)相關專業(yè)，有食品（營養(yǎng)制品、兒童零食、面制品）3-5年相關研發(fā)工作經(jīng)驗，985/211研究生優(yōu)先； 2.了解相關法規(guī)、營養(yǎng)健康方面的發(fā)展趨勢及相關技術； 3.具備產(chǎn)品開發(fā)能力，能獨立進行配方工藝的設計和驗證，能獨立完成產(chǎn)品開發(fā)過程中的小試、中試及量產(chǎn)； 4.可以進行產(chǎn)品相關工藝技術標準文件的制定。