崗位職責(zé):
一、庫存管理
1、庫存控制:負(fù)責(zé)食品原料、半成品及成品的日常庫存管理,確保庫存數(shù)據(jù)準(zhǔn)確無誤,定期進(jìn)行庫存盤點(diǎn),確保賬實(shí)相符。
2、庫存預(yù)警:監(jiān)控庫存水平,根據(jù)生產(chǎn)計(jì)劃和銷售預(yù)測(cè),提前預(yù)警庫存短缺或過剩情況,協(xié)助采購部門合理安排采購計(jì)劃,避免斷貨或積壓。
3、庫存優(yōu)化:分析庫存周轉(zhuǎn)率,提出庫存優(yōu)化建議,減少庫存成本,提高資金利用率。
二、貨物收發(fā)與存儲(chǔ)
1、入庫管理:負(fù)責(zé)食品原料、半成品及成品的驗(yàn)收、入庫工作,核對(duì)貨物數(shù)量、規(guī)格、質(zhì)量等信息,確保與訂單一致,及時(shí)辦理入庫手續(xù)。
2、出庫管理:根據(jù)生產(chǎn)計(jì)劃或銷售訂單,準(zhǔn)確、及時(shí)地準(zhǔn)備出庫貨物,確保貨物數(shù)量、規(guī)格無誤,辦理出庫手續(xù),并更新庫存記錄。
3、存儲(chǔ)管理:合理安排倉庫空間,按照食品類別、保質(zhì)期等因素進(jìn)行分區(qū)存放,確保食品存儲(chǔ)環(huán)境符合食品安全標(biāo)準(zhǔn),防止交叉污染。
三、倉庫安全與衛(wèi)生
1、安全管理:執(zhí)行倉庫安全管理制度,定期檢查倉庫設(shè)施設(shè)備,確保防火、防盜、防潮、防蟲等措施到位,保障倉庫安全。
2、衛(wèi)生管理:監(jiān)督倉庫清潔工作,確保倉庫環(huán)境整潔、衛(wèi)生,符合食品加工廠的衛(wèi)生要求,定期進(jìn)行衛(wèi)生檢查和消毒。
任職資格:
一、教育背景
高中及以上學(xué)歷,物流管理、倉儲(chǔ)管理、食品科學(xué)與工程等相關(guān)專業(yè)優(yōu)先。
二、工作經(jīng)驗(yàn)
3年以上倉庫管理工作經(jīng)驗(yàn),有食品加工廠倉庫管理經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。
三、專業(yè)技能
1、熟悉倉庫管理流程,掌握庫存管理、貨物收發(fā)、存儲(chǔ)等基本技能。
2、熟練使用倉庫管理軟件(如ERP)和辦公軟件(如Excel、Word等)。
3、了解食品安全法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn),具備食品安全意識(shí)。